Če nimate priložnosti obiskati držav, kjer na dvorišču prosto rastejo ananas in kivi, vas bosta eksotični okus in tropski videz te solate razveselila tudi v najtemnejšem dnevu.
Potrebno je
- - 2 melone sorte Kolkhoznitsa (vsaka približno 500 g);
- - 250 g piščančjega fileja;
- - 150 g čedarja;
- - 2 kivija;
- - 2 skodelici ananasa;
- - 2 žlici. žlice gorčičnega olja.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 2 žlici. žlice jogurta;
- - 1 žlica. žlica majoneze;
- - črni poper, sol.
- Za marinado:
- - 1 pekoč čili;
- - 2 žlički limoninega soka;
- - 1 žlica. žlica ananasovega soka;
- - črni poper, sol.
Navodila
Korak 1
Melono nastavite z repom navzgor, enakomerno z ostrim nožem zarežite "kapo" - približno tretjino melone. Odstranite semena, z veliko žlico odstranite celulozo, pri čemer pazite, da ne poškodujete kože. Upoštevajte enak postopek za drugo melono. Košaro za olupke pokrijte s plastično folijo, jo postavite v hladilnik in pripravite solato.
2. korak
Melonino pulpo narežemo na majhne koščke. Gorčično olje segrejte v ponvi, položite koščke piščančjega fileja, pražite na vsaki strani 3 minute. Nato piščanca pokrijemo s folijo in pustimo, da sedi 10 minut.
3. korak
Sir cheddar narežemo na tanke trakove. Kivi olupite, ga po dolžini prerežite na pol, nato na rezine. Ananas narežemo na majhne kocke.
4. korak
Zdaj pripravite marinado. Če želite to narediti, odstranite semena čili popra, odstranite bele predelne stene in drobno sesekljajte. Ananasov sok zmešajte z limoninim sokom, dodajte čili, sol in premešajte.
5. korak
Ločeno zmešajte melono, sir, file, kivi in ananas, prelijte z marinado in za 1 uro postavite v hladilnik.
6. korak
Majonezo zmešajte z jogurtom, dodajte poper in sol po okusu. Dajte solato v "košare" iz melonine lupine, prelijte s prelivom, takoj postrezite.
