Pogosto razmišljamo, kaj skuhamo hitro in okusno. Solata bi bila najlažja možnost. Solata s korenjem v korejskem bo zanimiva rešitev tega vprašanja. Poleg tega je korenje vedno na voljo in pogosto v našem hladilniku.
Korejsko korenje izstopa po svojem sladko-ostrem okusu. Popolnoma dopolnjuje zelenjavne solate in solate z dodatkom mesa. Jedi s tem izdelkom so praviloma okusne in poceni. Spodaj je nekaj receptov za takšne solate.
Koza na vrtu
Potrebovali bomo:
- pesa 200 g;
- Korejsko korenje 200 g;
- sveža kumara 1 kos;
- zelje 200 g;
- krompirjev čips 30 g;
- meso (piščanec, govedina, svinjina) 200 g;
- majoneza 50 g.
Priprava:
- Peso skuhamo in narežemo na kocke.
- Kumaro narežemo na trakove.
- Zelje nasekljajte.
- Meso zavremo in narežemo na kocke.
- Vse sestavine položite na ravno ploščo na kupčke: zelenjavo in čips okoli robov, meso na sredini, med sestavine položite majonezo.
- Sol po okusu.
Solato si vsi položijo na krožnike. Na tej točki se bo solata pomešala. Zato se imenuje tako, kot da je koza obiskala vrt.
Korejska solata iz korenja, piščanca in fižola
Potrebovali bomo:
- piščančji file 400 g;
- konzervirani rdeči fižol v lastnem soku 400 g;
- Korejsko korenje 200 g;
- majoneza 50 g.
Priprava:
- File zavremo. Za rezanje na kocke.
- Vse izdelke dajte v globok krožnik, solite po okusu, začinite z majonezo in premešajte.
Solata je zelo preprosta, a kljub temu zelo nasitna in okusna.
Solata iz piščanca, gob in paprike
Potrebovali bomo:
- piščančji file 400 g;
- Korejsko korenje 200 g;
- šampinjoni 100 g;
- rdeča paprika 1 kos;
- majoneza 50 g;
- sol, črni poper po okusu.
Priprava:
- File narežemo na kocke in prepražimo z začimbami.
- Šampinjone narežemo na tanke rezine, prepražimo s soljo in črnim poprom.
- Papriko narežemo na tanke trakove.
- Vse sestavine zmešajte in začinite z majonezo.
Korejska solata iz korenja in zelenega fižola
Potrebovali bomo:
- Korejsko korenje 100 g;
- zeleni fižol 100 g;
- šampinjoni 100 g;
- oljke brez koščic 10 kosov;
- sezamova semena 2 žlički
Priprava:
- Pražite fižol na rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Sol.
- Šampinjone narežemo na kocke, prepražimo, solimo in potresemo s črnim poprom.
- Oljke narežemo na 2 kosa.
- Izdelke zmešajte v skledi za solato.
- Med serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.
Solata iz piščanca in suhe slive
In ta solata je za tiste, ki imajo radi bolj zanimivo.
Potrebovali bomo:
- piščančji file 300 g;
- trdi sir 100 g;
- Korejsko korenje 200 g;
- suhe slive 50 g;
- jajca 3 kosi;
- orehi 20 g;
- česen 1 strok;
- majoneza 100 g.
Priprava:
- File zavremo in narežemo na kocke.
- Suhe slive narežemo na tanke rezine.
- Kuhajte jajca. Ločite rumenjake od beljakovin. Rešetka.
- Sir naribajte na grob ribež, zmešajte s tretjino majoneze in sesekljanim česnom.
- Na suhi ponvi popražite oreščke, sesekljajte in zmešajte s korejskim korenčkom.
- Suhe slive položite na ravno ploščo, namažite z majonezo.
- Piščanca položite v naslednjo plast, premažite z majonezo.
- Damo korenje z oreščki.
- Namažemo s plastjo sira in majoneze.
- Dajte beljakovine, solato z vseh strani obložite z majonezo.
- Po solati potresemo rumenjake in pustimo, da se skuha.
