Priljubljena sorta jabolk Antonovka spada med kisle sorte. Ta sočna jabolka zeleno-rumene barve z nekaj presežka kisline imajo pravilno okroglo obliko in dosegajo povprečno velikost.
Antonovka
"Antonovka" je zgodnja zimska sorta jabolk in je razširjena v osrednji Rusiji, Belorusiji, pa tudi v nekaterih regijah Ukrajine in Volge. Ta jabolka so svojo priljubljenost dobila zaradi edinstvenega okusa in arome. S pravilno embalažo in skladiščenjem dobro prenašajo prevoz, zato so priljubljeni v mnogih državah. Ta jabolka uživamo tako sveža kot predelana. Sokovi, kompoti, marmelade iz teh jabolk so odlične kakovosti.
Bela nadev
"Belo polnjenje" je priljubljena sorta jabolk mnogih vrtnarjev in vrtnarjev zaradi zimske trdnosti drevesa. Jabolka, ki so zdržala prve zmrzali, dobijo neverjeten okus. So močni, gosti, z nežno sočno kašo kislega ali sladko-kislega okusa, ki dosežejo maso 200 g.
Simirenko
Jabolka "Simirenko" velja za nezahtevno, visoko donosno sorto, ki ima dolgo življenjsko dobo. Jabolka so majhna in dosežejo težo 150 g. Sočno in mehko sadje sladko-kislega okusa in svetlo zelene barve je na soncu pokrito z rjavim rdečilom.
Granny Smith
"Granny Smith" - velika sočna jabolka, kislega okusa in svetlo zelene barve. Velikost enega jabolka lahko doseže 250-300 g, oblika pa je okrogla ali ovalna. Ta jabolka imajo lepo čisto in čvrsto kožo. Priljubljeni so v kulinariki, saj imajo trdno konsistenco in pri rezanju dolgo ne potemnijo.
Pink Lady
Roza jabolka Pink Lady z gosto, hrustljavo celulozo in kislo aromo so prepoznana v mnogih državah. "Pink Lady" se nanaša na pozne sorte jabolk, ki jih začnejo pobirati ob prvi zmrzali, kar sadju daje hladno roza odtenek. Jabolka so okrogla in pravilna, tehtajo do 200 g.
Boykin
"Boykin" je zimska sorta jabolk, katerih celuloza ima svetlo zelen odtenek in sladko-kisel okus z odvečno kislino. Veliki plodovi rumeno-zelene barve na soncu so napolnjeni z rdečico v obliki rdečih črt in dosežejo težo 170-200 g. Ta sorta je priljubljena med vrtnarji, saj je nezahtevna, odporna na zmrzal in sušo pa tudi precej zgodnje in zelo produktivne. Nemčija velja za domovino te sorte.
Babushkino
"Babushkino" je eno najboljših ruskih nacionalnih jabolk. Dolgo je shranjen in dobro prenaša prevoz. Jabolka so bledo zelena z rumenim odtenkom in imajo rožnato rdečico na sončni strani. Aromatična kisla jabolka so kot nalašč za pripravo marmelad, pit in drugih kulinaričnih izdelkov.
