Jabolko je čudovito pogosto sadje, ki vsebuje veliko vitaminov in ima številne koristi za zdravje. Jabolka so zaradi njihove razpoložljivosti v prehrani prisotna vse leto, uživamo jih lahko v najrazličnejših oblikah.
Vse obstoječe sorte jabolk so razdeljene na tri vrste: poletne, jesenske in zimske. Pri vsaki vrsti lahko opazimo najbolj priljubljene domače sorte jabolk.
Poletne sorte jabolk
Julij in avgust sta čas zorenja poletnih sort jabolk. Posebnost te vrste je hitro prezrevanje in drobljenje. Takšnih jabolk ni mogoče dolgo hraniti, bolje jih je jesti sveža.
Beli nadev je dobro znana sorta jabolk, visoko rodna in nezahtevna v agronomskih pogojih. Plodovi belega nadeva so zaobljeni, zelenkasto rumene barve. Celuloza je sočna, bela, drobnozrnata, sladko-kislega okusa.
Melba je sorta jabolk zaobljene oblike zelenkastega sadja z rdečo črtasto rdečico. Jabolka so sočna, z belo kašo pikantnega, sladko-kislega okusa.
Znane so tudi takšne poletne sorte jabolk, kot so Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Jesenske sorte jabolk
Jesenske sorte jabolk dozorijo konec avgusta - v začetku septembra. Večina jesenskih sort ima srednje velike plodove sladkega okusa in svetle barve.
Antonovka je zelo priljubljena sorta jabolk, ki je v Rusiji znana že od nekdaj. Še posebej cenijo vrtnarji, saj so tudi mlade jablane odporne proti zmrzali in niso dovzetne za bolezni. Zaobljeni plodovi imajo močno značilno aromo in sladko-kiselkast okus, rumenkasta kaša je sočna in hrustljava. Sijajna lupina plodov je zelenkasto rumena; med skladiščenjem dobi slamnato rumeno barvo.
Aport je tudi stara univerzalna sorta, jabolka so zelo velika, okrogla ali stožčaste oblike. Glavna barva je zelenkasto rumena, ko dozori, postane rumena. Ima rdeče rdečico. Plodovi so dišeči, sočni, sladkega okusa. Koža je tanka in sijoča, kot da ima voščeni premaz. Jabolka skorajda ne potemnijo in so primerna za sušenje.
Jesensko črtasto - jabolka te sorte imajo lep videz, sladko-kisel okus in sočno kašo. Ta jabolka imajo visoko odpornost na bolezni in odlično prevoznost.
Jesenske sorte jabolk vključujejo tudi: rjavo črtasto, Neta, Moskovskaya hruška, Sandra.
Zimske sorte jabolk
Pridelek zimskih sort jabolk nabiramo konec septembra - v začetku oktobra. Plodovi zimskih sort so večji, imajo gosto teksturo in čvrsto kožico. Prednosti zimskih jabolk vključujejo visoko prevoznost in ohranjanje kakovosti. Jabolka lahko hranite do 8 mesecev.
Bogatyr je zelo priljubljena zimska sorta. Ima dišeče velike plodove, ki dosežejo 350 g. Jabolka so sladko-kisla, svetlo rumene barve z rdečico. Celuloza je bela, čvrsta in hrustljava.
Pepin žafran ima srednje velike ovalne plodove. Jabolka so oranžno rumena s temno rdečimi črtami. Celuloza je kremasto rumene, sladko-kislega okusa.
Zlato ima plodove srednje velikosti do 130 g, ovalno-stožčaste oblike. Barva je zelenkasto rumena z dolgočasno rdečico. Celuloza je svetlo zelena, gosta, sočna, sladko-kislega posebnega okusa in arome.
Obstajajo tudi druge zimske domače sorte jabolk: Semerenko, Voskhod, moskovska zima, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland - plodovi te sorte so srednje ali veliki do 240 g, zaokroženo-stožčasti. Barva je zelenkasto rumena, z vijolično rdečim rdečilom. Celuloza jabolk je bela, sočna, aromatična, prijetnega okusa.
