Palačinke, palačinke - obožujejo jih tako odrasli kot otroci. So enostavni za pripravo in zelo zadovoljivi. Obstaja veliko kuharskih receptov, nekdo ljubi bujne in nekdo subtilne.
Potrebno je
- - 200 gramov kefirja
- - 1 žlička sladkorja
- - 1 čajna žlička rastlinskega olja
- - 150 gramov moke
- - soda
- - sol
Navodila
Korak 1
Vzemite skodelico in vanjo vlijte kefir. Kefir mora biti na sobni temperaturi. Za pripravo palačink lahko uporabite ne samo kefir, temveč tudi kateri koli fermentirani mlečni izdelek. Nato mu dodajte sladkor in sol po okusu. Dobro premešaj. Testo pustite stati 20 minut, mora malo stati. To je treba storiti, da bi palačinka postala čudovitejša.
2. korak
Nato v naše testo dodajte presejano moko in takoj soda. Sodo je treba dodati pol čajne žličke ali na konico noža, da ne boste pretiravali. Moke ne sme biti točno 150 gramov. Njegova količina je odvisna od stopnje gostote kefirja. Čim debelejši je, manj moke boste morali vliti. Testo temeljito premešajte in pustite še malo stati (lahko ga celo pokrijete z brisačo) približno 20 minut.
3. korak
Nato peč vklopite na zmernem ognju. Na to položimo ponev in vlijemo malo rastlinskega olja. Ko je olje vroče, testo po majhnih kapljicah ali krogih razporedimo po ponvi. Da so palačinke bolj veličastne, je še bolje, da ponev pokrijemo s pokrovom.
4. korak
Pripravljenost palačink lahko vidite v nekaj minutah, tako da jih obrnete z lopatico. Palačinke lahko postrežemo s kislo smetano ali marmelado. Na splošno bo storilo vse, kar želite.
