Naredite lahko veliko različnih vrst palačink. Ni skrivnost, da jih lahko kuhamo z mesom, zelenjavo, jagodami. Obstaja en čudovit način priprave palačink s kefirjem, s katerim boste nedvomno razveselili svoje najdražje. Aroma vanilije, ki jo oddajajo domači krofi, vas bo spomnila na vesele trenutke otroštva.
Potrebno je
-
- 0,5 l. kefir,
- 4 žlice. l. kristalni sladkor
- moka (približno 2 skodelici),
- 3 jajca,
- sol,
- soda,
- namizni kis
- vanilija na konici noža,
- rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Vzemite skledo primerne velikosti in vanj vlijte vrečko kefirja.
2. korak
Dodamo sladkor, sol in 3 jajca. Stepajte z metlico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. korak
Sodo bikarbono ugasnemo s kisom in vlijemo v skledo s kefirjem. Na konico noža dodajte vanilin.
4. korak
Moko ločeno presejte in dodajte majhne dele v skledo, pri čemer nenehno mešajte, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo. Skladnost mora biti kot gosta kisla smetana.
5. korak
Ponev damo na ogenj, vlijemo rastlinsko olje in dobro segrejemo. Gotovo testo žličite v ponev. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
6. korak
Bujne, rumene in dišeče palačinke so pripravljene za postrežbo s kislo smetano, medom in kondenziranim mlekom za čaj. Dober tek.
