Obstaja veliko receptov za pripravo sira. Vse jih odlikuje nežnost in zračnost testa. Vsaka gospodinja poskuša v tradicionalni recept vnesti svoj okus, tako da skuti doda nekakšno sladkost. Priprava kraljevega sira je precej preprosta in traja zelo malo časa. To pecivo ni le krepkega okusa, ampak tudi zdravo zaradi razširjenosti skute v njem. Cheesecakes ima veliko podvrst, ki se razlikujejo po obliki, polnjenju in imenu.
Potrebno je
-
- Za test:
- moka (2 žlici);
- sladkor (0,5 žlice);
- pecilni prašek (1/2 čajne žličke);
- margarina (150 g).
- Za polnjenje:
- skuta (600 g);
- jajca (6 kosov);
- sladkor (1 žlica);
- pecilni prašek (1/3 žličke);
- vanilin (1 vrečka).
- Jedi:
- sito;
- oblika za peko;
- Rende.
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa vzemite sito in presejte moko, ji dodajte pecilni prašek, nato sladkor. Vse dobro premešajte.
2. korak
Nato vzemite ribež in naribajte ohlajeno margarino v nastalo suho zmes.
3. korak
Vse sestavine temeljito drgnite z rokami, dokler ne nastane homogena masa. Morali bi narediti testo za pecivo.
4. korak
Nadev za torto pripravite na naslednji način. Vzemite skledo, vanjo nalijte 600 gramov skute. Vanj zabijemo jajca in dobro zmeljemo.
5. korak
Dobljeni masi dodajte sladkor, premešajte.
6. korak
Nato dodamo pecilni prašek in vanilin. Vse dobro premešajte.
7. korak
Pripravite obrazec. Premažite ga z maslom ali margarino.
8. korak
Na dno kalupa vlijemo tri četrtine celotnega testa, na testo pa nalijemo nadev iz skute.
9. korak
Preostanek drobljenega testa položimo na vrh nadeva.
10. korak
Nato damo v ogreto pečico na srednjo temperaturo za 25-30 minut.
11. korak
Sirni kolač naj postane zlato rjav. Previdno ga odstranite iz pečice in odstranite iz pekača. Odprite ga, ko se nekoliko ohladi. Kraljevska sira je pripravljena!
