Meso kraljevsko - ime govori samo zase. Izkaže se, da je jed presenetljivo okusna, sočna in prefinjena, vredna resnično kraljevskih oseb. Ni presenetljivo, da zaseda najbolj častno mesto na praznični mizi.
Potrebno je
-
- Svinjina (teletina)
- krompir
- čebula
- sir
- majoneza
- paradižnikova omaka
- paradižnik
- gobe v pločevinkah
- ananas
- oljke
Navodila
Korak 1
Hostese se z mesom kraljevsko obnašajo z veliko ljubeznijo in poskušajo jed dopolniti z lupinico. Zato obstaja tako raznolika receptura. Eno najpogostejših je kraljevsko meso s krompirjem in gobami. 500 gramov krompirja narežemo na majhne rezine, debele približno pol centimetra. Enako količino svinjine narežemo na nekoliko gostejše koščke, stepemo, solimo in popramo, po okusu dodamo začimbe. Sesekljajte 2 srednji čebuli, 100 gramov oliv in 100 gramov ananasa v pločevinkah. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Na njej položite krompir, meso, čebulo, oljke, koščke ananasa in 200 gramov gob v pločevinkah. Vse sestavine namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom. Zdaj ga lahko pošljete v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po 35-45 minutah je jed pripravljena.
2. korak
Obstaja še en precej izviren način kuhanja mesa po kraljevsko. Meso pripravite na enak način kot v prvem receptu. Vrzite majonezo in paradižnikovo omako. V nastali zmesi hranite meso nekaj ur v hladilniku. Ko je svinjina namočena, jo položimo na pekač in nanjo potresemo s sesekljano čebulo. Vnaprej kuhan krompir naribamo v lupini na grobem ribežu in ga damo na čebulo. Če vam ostane marinada, jo lahko varno dodate kot naslednjo plast. Potresemo z naribanim sirom. Paradižnik narežemo na kroge in položimo na sir, na vrh potresemo s sesekljanim peteršiljem in pošljemo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler meso ne postane mehko.
3. korak
Obstajajo recepti za meso kraljevsko in s teletino. Nasekljajte 400 gramov mesa, pretepite in prepražite na ponvi do zlato rjave barve. Nato na meso položite plast čebule in dodajte sol in začimbe po okusu. Na vrh damo gobe v pločevinkah, zelišča, lahko dodamo še malo soli. Posodo namažite z majonezo, potresite z naribanim sirom in postavite v pečico za 30-40 minut.
