Ti piškoti so tako okusni in aromatični, da lahko služijo celo kot lepo darilo dragi osebi!
Potrebno je
- - 300 g masla;
- - 300 g rjavega sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 450 g moke;
- - 14 žlic javorjev sirup;
- - ščepec vanilina;
- - 160 g pekanov.
Navodila
Korak 1
Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, ga z nožem sesekljajte na majhne kocke in pustite, da se zmehča pri sobni temperaturi. Nato z mešalnikom stepemo maslo z dodatkom sladkorja in 6 žlic. javorjev sirup v puhasto kremasto maso. V skledo mešalnika dodajte ščepec vanilina in dve jajci, vsakič pa zmes temeljito premešajte.
2. korak
Pekane z nožem nasekljamo na srednje drobtine. Moko presejemo v globoko posodo in primešamo oreščkom.
3. korak
Vlijte mešanico sestavin tekočega testa, da se testo posuši in zamesi. Zvijte ga v 5 cm debelo klobaso in zavijte v plastično folijo. Postavite v hladilnik za pol ure.
4. korak
Pečico segrejte na 190 stopinj. Pripravite pekač: namažite ga z oljem ali obložite s pergamentnim (peki) papirjem.
5. korak
Vzamemo ohlajeno testo, razgrnemo in narežemo na prst debele piškote. Kose položite na pekač, s silikonskim čopičem premažite s preostalim javorjevim sirupom in postavite v pečico za približno 12 minut, da postane svetlo zlato rjave barve. Gotove pekovske izdelke najprej ohladite na pekaču, nato jih prenesite na rešetko, dokler se popolnoma ne ohladijo.
