Peka vedno privabi gospodinje. Pite imajo posebno mesto. Recepti so preprosti, pripravite se hitro. Ena izmed njih je pita iz javorjevega sirupa. Preizkusite in zagotovo vam bo všeč.
- 1/2 skodelice - (125 ml) koruznega škroba
- 1/2 skodelice - (125 ml) vode
- 3 - rumenjaki;
- 2 skodelici - (500 ml) rjavega sladkorja
- 1 1/2 skodelice - (375 ml) javorjevega sirupa
- 1/2 skodelice - (125 ml) masla
- 1/3 skodelice - (80 ml) sesekljanih oreščkov
- 1 žlička - (5 ml) vaniljev ekstrakt;
- 1 pečena torta s premerom 23 cm;
- graham;
- stepena smetana;
- sesekljan oreh.
- Škrob raztopite v posodi v vodi in zmešajte z rumenjakom.
- V ponev na zmernem ognju raztopite rjavi sladkor v javorjevem sirupu. Dodamo škrob in stepamo, dokler zmes ne postane gosta in kremasta. Ne da bi nehali mešati, še tri minute hranite na majhnem ognju.
- Odstranite z ognja, zmešajte z maslom, oreščki in vanilijo. Nalijte na skorjo in hladite 2 uri. Okrasimo s stepeno smetano in sesekljanimi oreščki. Po tem ga lahko postrežete na mizi.
Druga možnost: matice zamenjajte z ribezom.
Masleno krhko pecivo:
- 1/2 skodelice (125 ml) masla
- 1 skodelica (250 ml) sladkorja v prahu
- 1 majhno jajce;
- 3 kapljice ekstrakta vanilije;
- 1 1/4 skodelice (300 ml) moke.
1. V mešalniku naredite kremo iz masla. Sladkor za sladkor dodamo postopoma, med mešanjem, dokler testo ne postane zrnato. Dodamo jajčni in vaniljev ekstrakt.
2. Z lopatico postopoma dodajajte moko, vendar ne mešajte preveč.
3. Testo zavijte v hladilnik.
