Kandirano sadje je odlična alternativa sladkarijam in drugim sladkarijam, pravijo nutricionisti. Da pa bodo koristne in ne škodljive, morate kupiti visokokakovostno kandirano sadje.
Kandirano sadje je narejeno iz različnih vrst sadja (ananas, mango, melona, lubenica, pomaranča, banana in mnogi drugi). Zato je izbira kandiranega sadja dovolj velika in bo razveselila vse. Prednosti kandiranega sadja so v vlakninah in vitaminih, ki jih vsebuje lupina sadja, iz katerega je pripravljeno.
Kandirano sadje je celo sadje ali njegovi koščki, kuhani v sladkornem sirupu, nato posušeni in prekriti s sladkorjem.
Izberite kandirano sadje brez kemičnih dodatkov. Naravni kandirano sadje bledega odtenka (navsezadnje, če je sadje kuhano v sirupu in nato posušeno, mora izgubiti vso svojo svetlost).
V nasprotju s tem so kandirano sadje vseh mavričnih barv običajno obarvano in vsebuje škodljive snovi. Če ste kljub temu kupili svetlo in lepo kandirano sadje, potem lahko ugotovite prisotnost barvila v njih doma. Če želite to narediti, morate nekaj kosov dobrot dati v vrelo vodo. Če je voda obarvana, so kandirano sadje nenaravno. Če so se koščki popolnoma raztopili v vodi, je bil izdelek neprimerno kuhan (kandirano sadje je bilo prebavljeno v sirupu in v njih ni ostalo nič koristnega).
Izberite kandirano sadje v prozorni zaprti embalaži, da boste lahko cenili njihov videz. Ugotovili boste lahko tudi, kako dobri so. Če želite to narediti, skozi embalažo stisnite kos kandiranega sadja; dober in pravilno skuhan izdelek ob pritisku ne sme sproščati vlage. Bodite pozorni na trdoto kandiranega sadja (ne smejo biti pretrd in kandirano). Pri nakupu bodite pozorni na rok uporabnosti izdelka: običajno je to leto od datuma izdelave.
Kandirano sadje lahko doma hranite približno leto dni, vendar vedno v tesno zaprti posodi (na primer v steklenem kozarcu s pokrovom).
