Kako Narediti Svojo Najljubšo Hrano Dietno

Kazalo:

Kako Narediti Svojo Najljubšo Hrano Dietno
Kako Narediti Svojo Najljubšo Hrano Dietno

Video: Kako Narediti Svojo Najljubšo Hrano Dietno

Video: Kako Narediti Svojo Najljubšo Hrano Dietno
Video: Как ЛЕГКО приручить попугая? Приручение волнистого попугая, кореллы, неразлучника, ожереловых попуг 2024, Marec
Anonim

Obstaja nekaj preprostih nasvetov, ki jim lahko sledite, da brez težav pojeste svojo najljubšo hrano, ne da bi dodali centimetre v pasu. Kaša, kruh, krompir in testenine, ki so jih zdravniki iz prehranskih obrokov izključili kot ogrožajočo harmonijo, so zdaj rehabilitirani. Če razumete, od kod prihaja njegovo veličanstvo lakota, lahko enostavno uravnavate sitost in sitost, ne da bi se omejili na toge prehrambene okvire.

Kako narediti svojo najljubšo hrano dietno
Kako narediti svojo najljubšo hrano dietno

Glukoza, inzulin, GI - členi iste verige

Najprej ugotovimo, kaj se zgodi v telesu in kaj lahko storimo, da preprečimo odvečno telesno maščobo. Količina glukoze ali, bolj preprosto, sladkorja v živilih, ki vstopi v krvni obtok po obroku, se imenuje glikemični indeks (GI). Insulin vstopi v proces prebave, da razgradi ta sladkor. Vse, kar se inzulin ni "razgradil" v telesne celice, se odlaga na določenih mestih in nam povzroča veliko žalosti. Od tega, ali ima izdelek visok ali nizek glikemični indeks, je odvisno, koliko sladkorja bo s hrano vstopilo v krvni obtok.

Prej se je verjelo, da če je izdelek sladek, potem tudi visokokaloričen. Vendar ima kruh večji GI kot sladoled. Zdaj je dokazano, da je GI mogoče uspešno zmanjšati v živilih z visoko vsebnostjo GI, zaradi česar bodo kalorije samodejno nižje. In če izberete živila z nizkim GI, potem lahko ne samo zmanjšate težo, temveč jo tudi brez težav vzdržujete.

image
image

Hrana kot povečan vir stresa

Ko oseba poje izdelek z visokim GI, se velika količina insulina takoj sprosti v krvni obtok. In inzulin je stresni hormon, zato telo hitro reagira - maščobo shrani v zalogi. Inzulin se lahko obnaša agresivno, če ne dovoli potrebnim encimom, da razgradijo maščobo. V telovadnici lahko dobesedno izginete, puščica tehtnice pa hkrati ne bo zdrznila. Paradoks je tudi v tem, da pojedo živila z visokim GI, po kratkem času dobesedno spet začnete umirati od lakote. In zaradi stresnega hormona si želite visokokalorične hrane.

Po medicinski statistiki imajo debeli ljudje povišano raven inzulina v krvi. Absolutni prvaki med izdelki z visokim GI so: beli kruh, sladkor - 100, krompir - 95, pivo in datlji - kar 110 oziroma 103. Če jeste hrano z nizkim in srednjim GI, do 55, potem lahko zmanjšate in se ne zredite. Ti izdelki vključujejo ribe in meso, GI v njih je blizu nič.

Prava kombinacija kuhanja in prehranjevanja

Mnoga živila imajo lahko nižji GI, če so pravilno kombinirana ali kuhana. Zmanjšanje indeksa celo za 10 točk bo že privedlo do oprijemljivih rezultatov - znižanja ravni sladkorja v krvi.

Na primer, če krompir skuhamo ali spečemo v koži in ga pojemo z majhno količino olja (ne več kot čajna žlička), lahko njegov GI zmanjšamo za 10-15 točk.

Če želite znižati GI v žitih, izberite žitarice, ovseno kašo namesto žit in ječmen namesto pleve.

image
image

Kupite testenine iz trde pšenice in jih kuhajte, dokler niso al-dante, tako da je notranjost nekoliko trda.

Jejte hrano, ki je ohlajena in pogreta. Če kruh zamrznete in nato odtajate pri sobni temperaturi, lahko njegov GI zmanjšate za 10-12 točk. Enako velja za cmoke. Ta postopek je povezan z obnovo strukture škroba, ki ga vsebujejo izdelki. Med sušenjem se zgodi približno enak postopek, število točk GI se zmanjša. Toda nutricionisti še vedno priporočajo, da na dan ne jemo več kot 200 gramov kruha, sicer se raven glukoze v krvi ne bo zmanjšala.

Ne kupujte prezrele in zelo mehke zelenjave in sadja, imajo veliko višji GI kot nezrele.

Če hrano z visokim GI kombinirate z mlečnimi izdelki, lahko znižate raven. To pa zato, ker določene kombinacije živil motijo pretok sladkorja v krvni obtok. Če na primer pijete torto ali piškote z nesladkanim jogurtom ali kefirjem ali jed z visokim GI dopolnite z zelenjavno solato ali, bolje, zelišči in polno zelenjavo in sadjem. Vlaknine v polnovredni zelenjavi in sadju zavirajo pretok sladkorja v krvni obtok, zdrobljeno sadje pa vsebuje manj vlaknin. Tako je pojedeno jabolko za telo in obliko bolj zdravo kot sveže jabolko.

image
image

Manj kot je skokov inzulina, manj se počutite lačni in s tem manj prigrizkov in manj skupnih kalorij v svoji dnevni prehrani.

Priporočena: