Ovsena kaša iz ovsene ali ovsene kaše velja za zdrav zajtrk za medicinsko in prehransko prehrano, ker vsebuje dragocene rastlinske beljakovine in maščobe ter vitamine. Koristne lastnosti ovsene kaše pomagajo pri boleznih, kot so protin, diabetes, bolezni jeter in prebavil.
Ovsena kaša je ena najbolj zdravih, ker ne samo, da spodbuja hujšanje, ampak tudi odlično vpliva na celotno telo. Če ovseno kašo kuhate brez masla, mleka in soli, lahko iz telesa odstranite toksine in toksine. Pri diabetesu kaši ni priporočljivo dodajati sladkorja in soli. Pusto ovseno kašo lahko spreminjate tako, da vključite suho sadje, oreščke, bučo ali med.
Oves velja za dokaj mlado poljščino, ki so jo začeli gojiti pozneje kot ječmen in pšenico. Mongolija in Kitajska veljata za domovino, v XII. Ovseno kašo so prinesli v Anglijo in postali najljubša britanska kaša.
Oves vsebuje v svoji sestavi približno 6-9% maščob, vključno z nenasičenimi in esencialnimi maščobnimi kislinami, ki so odgovorne za normalizacijo presnove lipidov v človeškem telesu. Prav te kisline ščitijo pred odvečno težo in so koristne pri hujšanju.
Beljakovine v ovsu se dobro absorbirajo in normalizirajo presnovo maščob in holesterola, kar ugodno vpliva na delovanje telesa. Aminokisline, kot so lizin, triptofan, pomagajo telesu zagotoviti vitamine in minerale.
Za kuhanje ovsene kaše v vodi boste potrebovali naslednje sestavine:
- 200 ml vode;
- 3 žlice. l. drobno mleta ovsena kaša;
- 3 žličke med;
- cimet - na robu noža;
- sol - na robu noža.
V majhno ponev z debelim dnom nalijte vodo in dodajte malo soli. Zavremo vodo.
Ovseno kašo vlijemo v vrelo vodo, nato vsebino posode dobro premešamo in kašo kuhamo približno 5-7 minut. Ko je ovsena kaša viskozna, ji dodajte med.
Vročo ovseno kašo položimo na krožnik in po želji potresemo s cimetom.
Ovsena kaša v vodi s suhim sadjem, na primer s suhimi slivami in marelicami, se izkaže za hranljivo in okusno. Suhe slive veljajo za izvrstno čistilo debelega črevesa. Boste potrebovali:
- 100 g ovsenih kosmičev;
- 500 ml vode;
- 50 g suhih marelic;
- 50 g suhih sliv;
- sol (po okusu);
- 1 čajna žlička Sahara.
Pri pripravi kaše za 1 kozarec ovsene kaše se vzame 2-3 kozarca vode. V lonec nalijemo vodo in pri zaprtem pokrovu zavremo. Kuhano vodo solite po svojem okusu in dodajte sladkor.
V V stoletju. Pr. slavni starogrški zdravnik Hipokrat je priporočal juhe iz ovsa in ovsenih kosmičev za krepitev in čiščenje oslabljenega telesa.
Medtem suhe marelice in suhe slive temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato suho sadje narežemo na majhne koščke.
V vodo nežno dodajte ovsene kosmiče in ne pozabite občasno premešati. Če kaše ne mešamo, se pojavijo grudice in okus ovsene kaše bo pokvarjen. Ovseno kašo kuhamo na majhnem ognju, med stalnim mešanjem, približno 5 minut.
Po določenem času lahko ovseni kosmiči dodamo suhe marelice in suhe slive. Kašo premešajte in kuhajte še 3-4 minute. O stanju pripravljenosti lahko sodite po tem, da bo kaša postala gosta in kosmiči bodo vpili vso vodo.
Izklopite plin, lonec pokrijte s pokrovom in pustite, da se ovseni kosmiči 2-3 minute napolnijo. Ovseni kosmiči v vodi s suhimi marelicami in suhimi slivami so popolnoma pripravljeni in jih lahko postrežemo vroče.
