Mnoge ženske želijo ohraniti čudovito postavo in zato raje uživajo dietno hrano. Čarobnost te besede deluje nedvomno in zdaj prodajalci vseh črt te čudovite nalepke obesijo na izdelke, ki so včasih celo nezdravi.
V najboljšem primeru vam bodo ponudili sončnično olje brez holesterola, čeprav ga po definiciji ne more biti. In v najslabšem primeru - žita z veliko sladkorja in ogljikovih hidratov, kot so sladkarije.
Je to koristno? Najpogosteje najdemo mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo veliko kalcija, kalcij brez maščobe pa se preprosto ne absorbira. Namesto tega brez maščob topnega vitamina D. Takšno hrano lahko uživate, če želite, da postane vaša prehrana manj hranljiva. Vendar pa skuto z nizko vsebnostjo maščob, ki jo imajo ženske tako radi, lahko štejemo za neuporabno glede vitaminov in mineralov.
Tudi z jogurti ni vse v redu - dodajo mleko v prahu in sadne nadeve ter vse vrste "E". Rezultat ni nekaj, kar ni prehransko, ampak zelo alergeni izdelek, ki zaradi presežka enostavnih ogljikovih hidratov poveča telesno težo.
Sem spadajo palice z musli. Seveda prekašajo čokoladice. Če pa pogledate količino sladkorja in sadnih sokov ter sirupov v njih, dobimo 300 kcal, a sitosti ni veliko in po 20 minutah že želite jesti. Poleg tega je treba te palice preveriti na alergene: to so lahko škodljive sestave, stabilizatorji, ojačevalci okusa in sredstva za vzhajanje. Če resnično želite, potem lahko palico jeste 2-krat na teden, vendar le v prvi polovici dneva, saj telo po 15 urah slabše absorbira ogljikove hidrate.
Tudi s kruhom se ne zavzemite preveč. Kako razmišljamo? Če brez škode, potem lahko jeste, kolikor želite. In ne mislimo, da nam bodo 3-4 hlebčki kruha dali več kalorij kot rezina polnozrnatega kruha. Nabreknejo tudi v želodcu, zaradi česar je težko prebaviti drugo hrano. Kateri izhod? Za prvi ali drugi zajtrk morate pojesti 2-3 hlebčke kruha z grobimi vlakni: iz ajdovih jedrc, iz polnozrnate moke, namočenega ovsa ali grobih riževih zrn. Nutricionisti soje ali koruznega kruha ne štejejo za zdravo hrano. Dobro je, če so bili hrustljavi kruhki pripravljeni brez uporabe olja v posebnem sušenju. Bolje jih je jesti z zelenjavo in zelišči ter s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Nadomestki sladkorja so nekoč veljali za zdravilo za diabetike in tiste, ki želijo shujšati, ker so spodbujali telo, da proizvaja inzulin, in povzročali gladka nihanja ravni sladkorja v krvi. Dandanes se veliko sladil proizvaja kemično, nutricionisti pa svetujejo, da se jim izogibate. Na primer, aspartam spodbuja proizvodnjo metanola in fenilalanalanina, ki se kopičita v telesu. Poleg tega so številni znanstveniki dokazali, da aspartam znižuje raven serotonina, kar lahko vpliva na razpoloženje, spanje in apetit.
Naravna sladila, kot je stevija, so varnejša. V telesu se ne kopiči, ne moti delovanja jeter in ledvic ter ne vpliva na duševno stanje, za razliko od nekaterih kemičnih analogov.
Nevarni so, če so zlorabljeni. Nekateri pozabijo, da je to element športne prehrane, katere glavna naloga je oskrba telesa z beljakovinami. Potreben je le v obdobjih intenzivnega treninga in ne kot lahka malica, če ni več časa za kosilo. Beljakovine lahko negativno vplivajo na ledvice in jih zaužijemo le uro in pol pred ali takoj po vadbi. In popolnoma nerazumno je, da takšne palice absorbirate v pisarni, saj s to hrano ne boste mogli porabiti energije.
Če ste pravi ljubitelj zdravih izdelkov, potem je najbolje, da ne verjamete oglaševalskim nalepkam na ovojih, ampak preučite sestavo izdelka: kakšne beljakovine so v njem, koliko sestavkov z znakom "E", kakšna maščoba je prisotna in koliko sladkorja ali njegovih nadomestkov.
