Kokos je tropski oreh, iz katerega lahko naredite veliko zdravih in okusnih jedi. Eno izmed njih je mleko, lahko ga pijete sami, pripravljate koktajle, kuhate tajske juhe. Pijače iz kokosovega oreha bodo popolnoma potešile žejo v vročini, nasitile telo z nenadomestljivimi organskimi kislinami, lipidi, vitamini.
Potrebno je
- - svež zrel kokos;
- - topla pitna voda.
Navodila
Korak 1
Najprej izberite "pravi" kokos. Najokusnejši oreški so veliki in težki.
2. korak
Kokos je treba temeljito sprati pod tekočo vodo in ga čim bolj očistiti.
3. korak
Odpremo kokos. Če želite to narediti, ga morate preboditi v eno od lukenj in izprazniti tekočino v kozarec. Jaz imam ta način, da "odprem" kokos: vzamem nož in ga s kladivom zabijem naravnost v sredino sadja. Takoj, ko gre z rezilom globlje, kokos preprosto prerežem na polovico. Dobili boste dve enakomerni polovici, kot na fotografiji.
4. korak
Iz kokosa poberemo vso kašo in jo z nožem narežemo čim manj. Pri ločevanju mesa od lupine se nanjo lahko prime rjava skorja. Samo odrezati ga morate z nožem. Vredno je mletje samo bele kaše.
5. korak
Nastale koščke vržemo v mešalnik, zmeljemo v ostružke.
6. korak
Nastale ostružke prelijte s toplo vodo višjo za 2 cm, ohladite in pošljite v hladilnik za noč.
7. korak
Sedanje mleko iz ostružkov precedite skozi gazo ali fino sito. Končano! lahko uživate v svoji pijači.
