Palačinke so jed, ki služi kot rešilna bilka, ko denarja na kmetiji zmanjkuje, v hladilniku pa se "miš obesi". Palačinke so lahko popoln zajtrk, glavna jed ali sladica.
Potrebno je
- - mleko 250 ml
- - jajce 1 kos
- - moka 100 g
- - sončnično olje 15 g
Navodila
Korak 1
V posodo vlijemo mleko, dodamo jajce in moko. Nastalo maso zmešamo z mešalnikom. Nato dodamo sončnično olje in ponovno zmešamo. Skladnost testa mora biti podobna tekoči kisli smetani.
2. korak
Če ni bilo mogoče opaziti razmerja in se je izkazalo, da je testo gosto, je treba dodati mleko. Če pa je testo pretanko, je treba dodati moko.
3. korak
Če želite preprečiti, da bi pri prvi palačinki nastala kepa, ponev namažite z minimalno količino sončničnega olja. Testo vlijemo v dobro segreto ponev v taki količini, da ob razmazanju po ponvi dobimo tanko plast. Tanjša je plast palačinkovega testa v ponvi, več palačink dobite.
4. korak
Po porjavi spodnji sloj, katerega znak je zaostanek obrobja palačinke od ponve, ga je treba obrniti.
