Ta različica prehranske juhe bo všeč vsakemu dekletu, ki drži svojo postavo v formi. Je zelo lahka in kot nalašč za poletni jedilnik.
Potrebno je
- - 500 g šampinjonov;
- - 2 čebuli;
- - 50 g masla;
- - 2 žlici. moka;
- - 600 ml juha;
- - 1 hlebec;
- - česen;
- - 200 ml. krema;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Olupljeno čebulo nasekljamo. Gobe sperite in narežite na tanko plastiko. V posodi z debelim dnom na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Pripeljite ga do zlato rjave barve.
2. korak
V skledo dodajte nasekljane gobe in še naprej dušite 7 minut. Ko so gobe mehke, ugasnite štedilnik. V drugi ponvi stopite maslo in vanj nato vlijte presejano moko.
3. korak
Moko pražimo minuto, nato vanjo vlijemo juho. Vse premešajte, da ni grudic. Ko juha zavre, ji dodajte gobe in čebulo. Ponovno premešajte in zavrite.
4. korak
Juho zmeljemo z mešalnikom. Začinimo s soljo in poprom ter ponovno postavimo na štedilnik. Kuhajte ga vsaj še 7 minut na majhnem ognju. Vlijemo smetano in zavremo. Takoj, ko juha spet zavre, jo odstavimo s štedilnika.
5. korak
Naredite jušne krutone. Če želite to narediti, meso hlebca narežite na majhne kocke. Česen olupite in nasekljajte s česnovo mleto meso. Krutone položimo na pekač, potresemo s česnom in za 5 minut postavimo v ogreto pečico. Odstranite končne krutone in jih položite v ločeno skledo. Juho postrezite z grozdji in zelišči.
