Multicooker je pametna naprava, ki se je pojavila v mnogih družinah. Z njegovo pomočjo lahko pripravite okusne prehranske obroke. In kar je najpomembneje, postopek kuhanja praktično ne zahteva pozornosti gostiteljice.
Piščanec v počasnem kuhalniku - dietetična jed v načinu "Ragu"
Za dušenje v počasnem kuhalniku so primerni različni deli piščanca - prsi, noge, stegna. Dojke bodo bolj prehransko jed, mastne noge pa nasitne. Za kuhanje boste potrebovali:
- piščanec (1 kg);
- česen (3 stroki);
- sojina omaka (2 žlici);
- med (1 žlica);
- začimbe, sol, rdeča paprika (po okusu).
Da je meso okusno in se hitreje kuha, je treba piščanca marinirati. Krila potrebujejo 10-15 minut, noge in prsi - do ene ure in pol. Naredite marinado s sojino omako, medom, začimbami in česnom in z njo podrgnite perutnino. Med bo pomagal razviti zlato rjavo skorjo in dal piščancu edinstven okus.
Piščanec v počasnem štedilniku je zelo sočen, ker se med kuhanjem zadrži zadostna količina pare v posodi.
Ko je ptica marinirana, rezine prestavite v počasi kuhalnik in dodajte kozarec vode. Napravo vklopite v načinu "Gašenje". Mimogrede, za prilogo lahko hkrati kuhate riž. V tem primeru je postopek drugačen. Najprej v posodo za multivarke vlijemo 1 skodelico operenega riža in dodamo 2 skodelici vode. Piščanca položimo na vrh posode za kuhanje na pari. Izkazalo se je, da je ptica bolj dietična, riž pa bo nasičen s sokom, ki kaplja od zgoraj.
Piščančji kotleti z gobami - recept za multivark
Multicooker je univerzalna naprava, v njem lahko ne samo dušite, temveč tudi pečete in cvrete. Zato je način kuhanja kotletov lahko kateri koli. Za mleto meso boste potrebovali:
- piščanec - file (1 kg);
- čebula (1 kos);
- gobe - šampinjoni (200 g);
- jajce (1 kos);
- moka (1 žlica);
- začimbe, sol (po okusu).
Piščančjim kotletom lahko dodate ne samo gobe, ampak tudi jajce in riž. Da bodo bolj dietetične, namesto pšenične moke uporabite rženo moko.
File prelistajte skozi mlin za meso, na istem mestu nasekljajte gobe in čebulo. Mešajte z jajcem, moko, začimbami in soljo. Oblikujte patties. Če jih nameravate cvreti, povaljajte v drobtinah. Postavite jih v multivark in vklopite želeni način. Jed bo pripravljena v 30-40 minutah. V načinu "Fry" ali "Bake" ne pozabite v ponev za multivarko dodati malo olja in 10 minut po začetku kuhanja zavrteti pljeskavke.
