Krompirjeve jedi so tako okusne, da upravičeno zavzemajo mesto na mizah. V hiši morda ni mesa, kruha, zelenjave in sadja, če pa je v shrambi več krompirja, je to dovolj za pripravo obilne večerje. In če imate poleg krompirja malo kisle smetane, rezino sira, žlico krušnih drobtin in malo masla, lahko pripravite resnično kraljevsko večerjo.
Potrebno je
-
- 10 srednje velikih krompirjev;
- 150 gramov kisle smetane;
- 50 gramov masla;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- 1 žlica krušnih drobtin
- 20-30 gramov naribanega sira.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite in ga kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. Nato vodo odcedite in pustite, da se krompir ohladi.
2. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Ohlajene gomolje narežemo na debele rezine in dušimo na olju.
3. korak
Ko je krompir ocvrt, ga napolnimo s kislo smetano, ki jo zmešamo z naribanim sirom. Posodo potresemo z drobtinami in za 30 minut postavimo v dobro ogreto pečico.
4. korak
Pečen krompir postrezite vroč, prelitega z maslom in okrasite z zelišči. Ta jed je načeloma samozadostna, lahko pa jo uporabimo tudi kot prilogo k mesu ali perutnini.
