Kako Izbrati Kvaliteten Med

Kako Izbrati Kvaliteten Med
Kako Izbrati Kvaliteten Med

Video: Kako Izbrati Kvaliteten Med

Video: Kako Izbrati Kvaliteten Med
Video: 😮 Очень противоречивый мотор, который иногда служит 500 тыс. км. Как это возможно? 2024, Marec
Anonim

Obstaja mit, da je majski med najbolj naraven in najkakovostnejši. Pravzaprav je maj za čebele težko obdobje, ko se generacije čebel spreminjajo. V tem obdobju čebele ustvarijo največ medu, vendar ga potrebujejo same. Zato pristojni čebelar spomladi ne bo črpal medu. Počakal bo do sredine poletja, ko bo najljubša dobrota mnogih dosegla najvišjo kakovost. Torej, kako izbrati pravi med?

Kako izbrati kvaliteten med
Kako izbrati kvaliteten med

Pri izbiri medu se morate osredotočiti na njegov okus in teksturo. Če med izčrpate prezgodaj, ob kapljanju z žlice ne nastane trdna črta ali pa popolnoma kaplja kot voda. Tak med se bo slej ko prej razslojeval na tri dele in se spremenil v kašo.

Druga možnost, če je med tekoč - prodajalec ga je samo ogrel. Ne verjemite tistim, ki trdijo, da bi moral biti svež med takšen. Ko se segrejejo, se vse koristne snovi v medu uničijo in sam kopiči rakotvorne snovi.

Če okus medu spominja na sladkorne "peteline" ali druge bonbone, v njem pa so tudi madeži lanskega medu (videti so precej temnejši in gostejši), potem je bolje, da se takšne poslastice vzdržite.

Kristaliziran med ne pomeni umazan. Kristalizacija je običajen postopek za med. Če vsebuje več fruktoze, se zgosti v 3-4 mesecih, če vsebuje več glukoze, pa v 1-2 mesecih. Vprašajte prodajalca o starosti kristaliziranega medu in naredite zaključke.

Če sumite, da je med zaradi nepoštenosti prodajalca pregost, lahko to preverite. Jod bo pomagal ugotoviti, ali je bila medu zaradi doslednosti dodana moka ali škrob. Kisova esenca bo pomagala določiti kredo v medu. Če medu zaškripi, je slabe kakovosti.

Pomembna je tudi barva medu. Običajno - bogato rumena, značilna "med". Če je barva bela, je čebelar čebele očitno prekomerno nahranil s sladkorjem in tak izdelek ne bo prinesel nobene koristi.

Toda preglednost medu ne pove ničesar o kakovosti. Veliko je odvisno od časa in kraja zbiranja. Torej, avgustovski med je običajno neprozoren in tekoč, po 2 mesecih se zgosti.

Najboljši način za določanje kakovosti medu je, da ga okusite. Če je okus obstojen, ni priokusa in grenkobe, čuti se aroma medu, na zobeh ni sladkorja ali krede - tak izdelek je treba jemati.

Priporočena: