Obstaja veliko receptov za pripravo juh. Navsezadnje vse te jedi pozitivno vplivajo na prebavo. Nobeno kosilo ni brez tekočine, pa naj bo to boršč ali juha. Zelenjava, vsebovana v prvih tečajih, aktivira delovanje prebavnih žlez, spodbuja apetit. Juhe so lahko tople ali hladne. Te jedi pripravljajo v mesnih, ribjih in gobovih juhah. Iz medenih agarik lahko pripravimo zelo okusno juho. Je zelo zdrav in nizkokaloričen.
Potrebno je
-
- medene gobe (200 gr);
- čebula (1 kos);
- krompir (3 kos);
- korenje (1 kos);
- rastlinsko olje (50 gr);
- zelenice;
- ajda (100 gr);
- začimbe;
- vode (1,5 l).
- Jedi:
- ponev;
- ponev;
- odrezana deska;
- nož.
Navodila
Korak 1
Vzemite ponev, vanj vlijte vodo in jo postavite na ogenj. Tam dodajte malo soli.
2. korak
Vzemite krompir, ga operite in olupite, nato spet sperite.
3. korak
Nato pripravite čisto rezalno desko in nož, krompir pa narežite na kocke.
4. korak
Na kocke narezan krompir damo v vrelo slano vodo.
5. korak
Nato vzemite korenček, ga olupite in temeljito operite.
6. korak
Odstranite rende in na njem grobo naribajte korenje.
7. korak
Nato vzamemo čebulo, jo olupimo in na drobno sesekljamo na rezalni deski.
8. korak
Nato ponev vzamemo in postavimo na majhen ogenj. Nalijte nekaj rastlinskega olja in na grobem ribežu popecite korenje in drobno sesekljano čebulo.
9. korak
Vzemite zelenje, ga dobro sperite in drobno sesekljajte.
10. korak
Ajdo razvrstite in temeljito sperite pod tekočo vodo.
11. korak
Ko je krompir skoraj kuhan, dajte ajdo v ponev.
12. korak
Nato dodajte gobe in po 5-7 minutah - dušeno zelenjavo.
13. korak
Počakajte malo in v lonec z juho dajte lovorjev list, črni poper, sesekljana zelišča in sol.
14. korak
Juho kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Nato preverite, ali je krompir kuhan. Če je dovolj mehko, izklopite ogenj. Juha z medenimi agariki je pripravljena, lahko jo postrežete in jeste!
