Verjetno ima vsaka gospodinja svoj recept za okusne kotlete. Ta jed, enostavna za pripravo, je ljubljena mnogim. In sestavine zanjo so lahko različne: meso, ribe, zelenjava. Kotleti iz piščančjih nog so zelo okusni.
Potrebno je
- - 2 piščančji nogi
- - jajce
- - krušne drobtine
- - 2 krompirja
- - 2 stroka česna
- - mleti črni poper
- - sol
- - sončnično olje
- - 80 ml mleka
- - 2 rezini kruha
- - čebula
Navodila
Korak 1
Piščančje krake najprej operite. Nato meso ločite od kosti. In takoj lahko kupite piščančje krake. Nato piščanca narežemo na koščke in zmeljemo v mešalniku.
2. korak
Operite in olupite čebulo, česen, krompir. Zelenjavo zmeljemo v mešalniku. Pazite, da se ne spremenijo v pire. Zelenjavo je treba samo dovolj dobro sesekljati.
3. korak
Koščke kruha položite v mleko. Pustimo, da se namočijo in iztisnejo odvečno tekočino. Če tega ne storite, se kruh drži skupaj in bo v mletem mesu v obliki kep.
4. korak
Združite mleto meso, krompir, česen, čebulo, kruh. Dodajte jajce. Mešanico začinite s soljo. Dodamo poper. Po želji lahko uporabite tudi katero koli mešanico začimb za meso in piščanca.
5. korak
Mleto meso za kotlete dobro premešajte. Bolje je, da polizdelke oblikujemo z mokrimi rokami in jih navlažimo v hladni vodi. Vsak kotlet povaljamo v drobtinah.
6. korak
Kotlete prepražimo v ponvi s sončničnim oljem, dokler se ne zmehčajo. Na posodo postavite pokrov. Ogenj naj bo srednje močan. Gotove kotlete postrezite s katero koli prilogo: kuhan krompir, ajdova kaša. Bolje in bolj zdravo pa bo kotlete dopolnjevati s svežo solato.
