Slaščice ali kremasta klobasa je priljubljena sladica, ki je enostavna za pripravo, a kljub temu zelo okusna. Poleg tega lahko gurmani postanejo kreativni in eksperimentirajo z različnimi okusi na preprosti osnovi te sladice.
Potrebno je
-
- 350 g piškotov;
- 1/2 skodelice mleka
- 3 žlice kakav;
- 1 skodelica sladkorja;
- 200 g masla;
- 1 skodelica oluščenih orehov
Navodila
Korak 1
Piškote in oreščke spravite skozi mlin za meso (mešalnik ni priporočljiv, saj zmelje hrano v prah). Če ni mlinčka za meso, polovico piškotov zmeljemo v mešalniku, preostanek z rokami zlomimo na majhne koščke. Oreščke na drobno sesekljajte.
2. korak
Uporabite sladkor v prahu ali v kavni mlinčki zmeljite eno skodelico sladkorja. Kakav stresemo s sladkorjem v prahu. V ponvi stopimo maslo, dodamo tri žlice kakava, dobro premešamo, da ni grudic. Nato dodajte pol kozarca mleka in kuhajte tri do štiri minute.
3. korak
Mešanici kakava, masla in mleka dodajte nekaj čokolade. Vzemite petdeset gramov čokolade, zlomite na koščke in stopite v vodni kopeli. Dodajte dve do tri žlice smetane in temeljito premešajte. Namesto čokolade lahko za izboljšanje kremastega okusa dodate tri do štiri žlice kondenziranega mleka. Ali mešanici dodajte vanilijo, če je ni v piškotih, dve ali tri žličke žganja in v suho zmes dajte drobno sesekljane kandirane citruse.
4. korak
Zmes vlijemo v zdrobljene oreščke, temeljito premešamo. Nadzirajte debelino mešanice z dodajanjem piškotov, če je zmes preredka in se razmaže. Za ta primer rezervirajte malo več piškotkov, kot je navedeno v receptu. V takem receptu je nemogoče določiti natančno količino sestavin, saj gostota piškotov, ki jih boste uporabili, ni znana. Če želite dodati nekaj tekočih sestavin, bo to spremenilo viskoznost mase.
5. korak
Pustite, da se zmes ohladi. Na mizo razporedite prozorno folijo ali celofan (lahko uporabite pergamentni papir, naoljeno folijo), nastalo maso obložite po enem od robov filma, zvijete in poravnajte klobaso. Postavite v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.
