Ribje pogače iz pollocka bi morale imeti možnost kuhati vsako hosteso, ker so hranljive, zdrave in okusne. Tako nizkokalorična jed je primerna za tiste ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, sledijo dietam in ohranjajo harmonijo. Spoznali bomo vse skrivnosti kuhanja teh ribjih pogač.
Potrebno je
- Pollock - 2 kos;
- krompir - 2 kos;
- čebula - 1-2 kosov;
- rastlinsko olje;
- drobtina belega kruha;
- jajce - 2 kos;
- mleti poper in sol.
Navodila
Korak 1
Ribe odmrznite in sperite v vodi, odrežite plavuti z nožem ali škarjami, odstranite kožo. Fileje previdno ločite od kosti. Narežemo ga na koščke, odvečno tekočino malo iztisnemo.
2. korak
Olupite krompir in čebulo, sesekljajte na velike kocke. Nato čebulo, krompir in polok dvakrat spravite skozi veliko mlin za meso. Nastalo mleto meso dodajte predhodno zmešano jajce. Popramo, solimo in ponovno zmešamo celo maso.
3. korak
Kruh sesekljajte z rokami na krožnik ali narežite na dovolj majhne trakove. Mleto ribo oblikujte v želeno obliko. Vsak kotlet paniramo v drobtinah.
4. korak
Ponev segrejte z oljem, tja položite kotlete poloka. Dajte na srednji ogenj in najprej pražite na eni strani, nato pa obrnite in pražite na drugi. Kotlete lahko postrežete z rižem, krompirjem, solato, omako ali samostojno z omako.
