Pollock je primeren za skoraj vsako ribjo jed in se odlično poda k zelenjavi. V kombinaciji z drugimi vrstami rib je odlično uho iz ribe. File polloka, pečen s paradižnikom in sirom, bo zagotovo ugajal vam in vašim najdražjim. Poskusi!
Potrebno je
-
- 600 g fileja polotka;
- limonin sok;
- 3 paradižniki;
- 250 g skute;
- 100 g peteršilja;
- sol
- poper.
Navodila
Korak 1
Fileji odtajajte.
Operite ga v hladni vodi.
Posušite s papirnato brisačo.
Fileje potresemo z limoninim sokom in damo v žar.
2. korak
Paradižnik operemo in narežemo na kroge.
Skuto narežemo na majhne koščke.
3. korak
Na ribe položimo paradižnik, začinimo s soljo in poprom ter potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Nato na vrh položite sir.
4. korak
Ribje jed postavimo v pečico in pražimo prvih pet minut pri 250 stopinjah.
Nato pečemo še deset minut pri 180 stopinjah. File je pripravljen. Dober tek!
