To je odlična jed, ki jo lahko postrežemo ločeno ali v kombinaciji s katero koli prilogo. Uporabite ga lahko za kosilo in večerjo. Naredite piščančji zvitek, polnjen z mleto teletino in grahom, in presenetite svojo družino.
Potrebno je
- - 600 g piščančjega fileja;
- - 300 g teletine;
- - 150 ml graha (zamrznjen);
- - 1 žlica. ghee;
- - 2 žlici. oreško maslo;
- - sol;
- - posušen majaron;
- - poper;
- - 1 jajce;
- - 1 glava čebule;
- - 1 strok česna;
- - rožmarin
- - 100 g slanine.
Navodila
Korak 1
Najprej odtajajte grah. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Pražite ga v ponvi z gheejem.
2. korak
Piščančje meso (prsa) narežemo s šnicli in odbijemo s kuhinjskim kladivom. Vsak sloj položite na film, ki se prekriva, začinite po okusu.
3. korak
Za nadev vmešajte odmrznjen grah, jajce, majaron, česen, sol, poper in mleto teletino. Nadev položite na eno stran plošče piščančjih prsi. Nežno zvijemo.
4. korak
Prelijemo z drobno nasekljano slanino. Zvitek položimo na plast slanine in znova zvijemo, kot da slanino navijamo na zvitek.
5. korak
Zvitek prestavimo na pekač. Prelijemo z maslom (oreščki), potresemo z rožmarinom. Pečico segrejte na 180 ° C, nato jo postavite za 45-55 minut. Pustite, da se zvitek ohladi in na tanke rezine postrezite.
