Obstaja veliko receptov za svinjsko meso. Svinjska enolončnica z zelenjavo je zelo nenavadna in okusna jed, ki za pripravo ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin.
Potrebno je
-
- Svinjina 500 g
- Jajčevci 300 g
- Bučke 300 g
- Paradižnik 2 kos.
- Šampinjoni 300 g
- Korenje 2 kos.
- Čebula 2 kos.
- Paprika 1 kos.
- Česen
- Zeleni (koper
- peteršilj)
- Sol
- Lovorjev list
- Zrna popra
Navodila
Korak 1
Če je svinjsko meso zamrznjeno, ga morate pred začetkom kuhanja odmrzniti.
2. korak
Olupite jajčevce. Narežemo na kocke, začinimo s soljo in odstavimo za 30 minut.
3. korak
Svinjino operemo s tekočo vodo in narežemo na kocke. Meso damo v ponev s segretim sončničnim oljem.
4. korak
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Čebulo dodajte svinjini in pražite na majhnem ognju 10-15 minut.
5. korak
Korenje olupite in drobno naribajte. Če ni ribice, korenje narežemo na tanke trakove. V ponev z mesom in čebulo dodamo korenje in dušimo 5-7 minut.
6. korak
Bučo olupimo in narežemo na kocke. Jajčevce sperite v hladni tekoči vodi. V ponev dodajte bučke in jajčevce. Dušimo še 15 minut.
7. korak
Gobe narežemo na rezine. Paradižnik in papriko narežemo na kocke. V ponev z mesom in zelenjavo dodajte paradižnik, gobe in poper. Kuhajte 10 minut.
8. korak
Česen drobno nasekljamo. Koper in peteršilj nasekljamo. V ponev dodajte česen in zelišča. Začinite s soljo in poprom. Dodamo lovorjeve liste. Dušimo še 5 minut.
