Svinjino lahko jemo ne samo v obliki kebaba, lahko jo pečemo, ocvremo, dušimo. Če želite svinjino kuhati zelo okusno in enostavno, potem je najbolje, da jo pečete z zelenjavo v pečici.
S tem, kar lahko spečete svinjino v pečici
Svinjino lahko pečemo v pečici ločeno s krompirjem in paradižnikom, ko pa je v posodi več zelenjave, postane jed nekajkrat bolj okusna in bolj zdrava. Prednost takšnega pečenja je, da so hranila in vitamini v zelenjavi shranjeni v večjih količinah kot v kuhani. In vam ni treba kuhati nobene druge priloge, ker je pečena zelenjava prav to. Zelenjavi lahko dodate gobe, to bo okusu jedi dalo svetlejše note, okus gob pa niti ne bo jasno čutiti. Zato jih najbolj trden nasprotnik gob verjetno ne bo prepoznal v določeni jedi.
Za peko svinjine s krompirjem in zelenjavo lahko uporabite pekač ali lončke. Če kuhate v loncu, izberite enega večjega, da ga bo dovolj za vso družino, in tako bo meso ohranilo svoj okus in preprečilo izsušitev.
Pred pečenjem svinjine v pečici je bolje, da jo mariniramo.
Najprej morate pripraviti meso. Kar zadeva žar, je treba svinjino marinirati, čeprav če ni časa, lahko brez tega izdelka. Preden pečete svinjino s krompirjem in zelenjavo, morate meso narezati po potrebi: rezine, kocke, plasti. Nato ga morate malo premagati s kuhinjskim kladivom in ga postaviti v ponev ali posodo z mešanico za kisanje, ki jo lahko kupite v kateri koli trgovini ali vložite po svojem receptu. To je lahko kis, vino, mešanica paprike itd. Mariniranje mesa traja približno tri ure. Če mesa niste marinirali, potem ne pozabite potopiti koščkov v mešanico popra in mesu dodati nekaj začimb. Sončnično olje je treba nujno uporabiti, saj ne bo dovolilo, da se meso izsuši in bo začimbe zadržalo v celulozi, enakomerno jih bo razdelilo po kosu.
Kako speči svinjino v pečici
Če želite peči svinjino v pečici, lahko vzamete poljubno zelenjavo, medtem ko izračunate čas kuhanja. Na primer, če so krompirjevi klinčki zelo veliki, je bolje, da ga vnaprej zavremo. In če so rezine majhne, potem lahko takoj pečemo v pečici. Zelenjavo lahko mariniramo tudi v majonezi in adjiki omaki. Ne pozabite na kumina semena, koper in druga najljubša zelišča in začimbe. Ne pozabite soliti po svojem okusu.
Torej, ko meso položite na pekač ali lonec, začnite polagati zelenjavo. Drobno sesekljane gobe lahko damo med svinjino in zelenjavo. Na vrhu lahko za sočnost razporedite paradižnik ali paradižnik na rezine. In da se ne izsušijo, jih lahko zalijete s sirovo omako. Pripravljen je preprosto: sir zmeljemo skozi ribež, ni pomembno, majhen ali velik, zmešamo z majonezo ali kislo smetano, tukaj lahko dodamo česen, če vam je všeč. Posodo postavite v ogreto pečico in pecite, dokler ne nastane sirova omaka, nato pokrijte s folijo in nadaljujte s kuhanjem. Skupaj s pečjo svinjine s krompirjem in zelenjavo v pečici traja približno 40 minut, glavno je, da krompir spečemo.
