Najenostavnejše testo za pico brez dodajanja kvasa lahko pripravimo hitro in okusno. Primerno za običajni prigrizek, saj se čas peke skrajša na 10-15 minut, če imate pri roki preproste sestavine za polnjenje.
Potrebno je
- 1- jajce - 2 kosa
- 2 - majoneza - 2 žlici
- 3 - soda - 0,5 čajne žličke
- 4 - moka - 1-2 skodelici
- 5 - sol - 0,5 čajne žličke
- 6 - metlica
- 7 - valjar
- 8 - skleda
Navodila
Korak 1
Debelina testa je zelo pomembna za vsako pico in vsaki gospodinji bo všeč, da so vsi pojedli in ne ostane niti en kos.
Najprej stepemo jajca in majonezo, da dobimo homogeno maso. Sol. Vendar ga ne morete dodati, če je v majonezi veliko ojačevalcev okusa.
2. korak
Zmesi dodajte sodo bikarbono in moko, da postane gosta. Zamesimo testo, da postane elastično in ne žilavo.
3. korak
Testo na mizi razvaljamo na 2 mm in dodamo moko, da odstranimo odvečno lepljivost.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem.
5. korak
Testo prestavimo na pekač. Z valjarjem tanko plast testa nežno prenesite na pekač. Testo potresemo z moko in nežno navijamo na valjar, prav tako posut z moko. Prestavimo na pekač, tako da ob robovih naredimo majhne stranice testa.
6. korak
Sestavine za nadev namažemo in pečemo v pečici. Višja kot je temperatura v pečici, manj časa bo trajal postopek pečenja.
Testo po peki je kljub enostavnosti priprave in majhni količini uporabljenih izdelkov tanko in hrustljavo, tako kot mnoge druge pice.
7. korak
Seveda, če ni popolnoma nobene želje, da bi se trudili s pripravo testa, potem lahko kupite že pripravljeno v trgovini.
