Pica je hiter in okusen obrok. Lahko ga pripravite iz vseh vrst zelenjave, ki so vam vedno pri roki. Za nadev lahko uporabite samo klobase ali kuhano meso. Pica ni pečena samo v pečici, temveč tudi v mikrovalovni pečici in celo samo v ponvi. Poseben sladkast in prefinjen okus bo dobil, če mu bomo dodali ananas. Pico običajno jedo ročno in vroče.
Potrebno je
-
- Za test:
- moka (500 g);
- kvas (12 g);
- voda (300 g);
- sol (1/2 čajne žličke);
- sladkor (1 žlička).
- Za polnjenje:
- klobasa (200 g);
- paradižnik (3 kos);
- vložene kumare (3 kos);
- oljke brez koščic (1 pločevinka);
- ananas (200 g);
- šampinjoni (2 kos);
- čebula (2 kos);
- sir (150 g);
- majoneza;
- kečap
Navodila
Korak 1
Vzemite veliko skodelico in vanjo presejte moko. Nato dodamo kvas, sol in sladkor. Premešajte.
2. korak
V toplo vodo (300 ml) dodajte malo rastlinskega olja. V skledo z moko in kvasom počasi vlijemo vodo. Temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice moke.
3. korak
Posodo iz testa pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo. Lahko ga daste v skledo z vročo vodo.
4. korak
Po tridesetih minutah bi se testo moralo podvojiti do trikrat. Medtem ko testo vzhaja, pripravite preliv za pico.
5. korak
Klobaso na rezalni deski narežemo na kocke.
6. korak
Paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Postavite v cedilo, da tekočina odteče.
7. korak
Odprite kozarec oljk, odcedite vodo in jih prerežite na polovice.
8. korak
Vložene kumare narežemo na majhne kocke.
9. korak
Sir naribamo na grob ribež.
10. korak
Čebulo olupite, sperite in narežite na pol obroče.
11. korak
Odprite kozarec ananasa, odcedite tekočino.
12. korak
Gobe sperite, posušite in narežite na tanke rezine.
13. korak
Na mizo potresemo moko, vzamemo končno testo in z valjarjem razvaljamo velik pravokotnik ali krog. Prenesite ga na namaščen pekač.
14. korak
Testo obilno namažite s kečapom in začnite namazati sesekljan nadev na naslednji način: klobase, kumare, oljke, čebula, gobe, paradižnik. Nato razporedimo rezine ananasa in potresemo s sirom. Na vrh narišite mrežo majoneze.
15. korak
Pekač za dvajset minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Takoj, ko pica porjavi, lahko pečico izključite. Ananasova pica je pripravljena!
