Ananas je zelo zdravo sadje, ki se odlično ujema s piščancem, različnimi morskimi sadeži, zelenjavo in šunko. Morda je najlažje pripraviti jedi, solate, ki lahko okrasijo praznično mizo.
Kako narediti solato iz ananasa in kozic
Potrebne sestavine:
- en zrel ananas;
- 200 g sveže olupljene kozice;
- en avokado;
- ena limona;
- en kup zelene solate (rahlo sladka ledena gora, Batavia, Butterhead);
- en šopek zelene čebule;
- 30 ml oljčnega olja;
- pest olupljenih orehov (lahko tudi lešniki, indijski oreščki);
- sol in mleti poper (po okusu).
Prvi korak je, da ananas olupite in narežete na majhne kocke (ananasi v konzervi za to solato niso primerni, le sveži zreli sadeži).
Nato kozico skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča (to traja največ 10 minut).
Avokado olupite, odstranite koščico in drobno in drobno sesekljajte (za solato je bolje vzeti nezrelo sadje).
V skledi zmešamo sok polovice limone in oljčnega olja, stepemo in z nastalo mešanico prelijemo sesekljano zeleno čebulo. Tam dodajte nasekljane oreščke (ni jih treba cvreti, to je stvar okusa), sol in poper, premešajte, pustite, da se nekaj minut kuha.
V globoki skledi zmešajte koščke ananasa in avokada, jim dodajte kozico in začinite z omako, ki ste jo prej naredili. Zmešajte.
Liste solate temeljito sperite v hladni vodi, raztrgajte z rokami v naključnem vrstnem redu, jih enakomerno razporedite po krožniku in poškropite z limoninim sokom. Daj solato na liste. Okusna solata iz ananasa in kozic je pripravljena.
Kako pripraviti solato iz ananasa v pločevinkah
Potrebne sestavine:
- 300 g prekajenih piščančjih prsi;
- 200 g kitajskega zelja;
- 150 g ananasa v pločevinkah;
- kozarec jagod;
- 30 ml oljčnega olja;
- eno oranžno.
Piščančje prsi in ananas je treba razrezati na kocke, kitajsko zelje - na trakove, jagode - na štiri dele.
V skledi zmešajte oljčno olje in sok ene pomaranče ter stepite.
V globoko skledo damo piščanca, ananas in zelje, začinimo s kuhano omako in premešamo.
Solato damo na krožnik in okrasimo z jagodami.
