Če imate v hladilniku majhne količine zelenjave in ne veste, kam bi jih uporabili, pripravite piščančjo enolončnico. Ne zahteva veliko časa in truda, vendar se izkaže, da je zelo okusen in nasiten.
Potrebno je
-
- 300 g piščančjega fileja;
- 300 g jajčevcev;
- 300 g paprike;
- 150 g čebule;
- 100 g korenja;
- 500 g krompirja;
- 2 žlici žlici l. maslo;
- 50 ml mleka;
- 100 g sira;
- poper;
- sol.
Navodila
Korak 1
Krompir temeljito operite in olupite. Brez sekljanja damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in zavremo, dokler se ne zmehča na zmernem ognju. Vode ne dodajajte soli.
2. korak
Pripravite jajčevec. Po umivanju in previdnem odrezanju kože z njih narežemo na majhne kocke. Da odstranite grenkobo, jih potresite s soljo in pustite sedeti 30-40 minut. Iz jajčevcev bo prišel temen, grenak sok. Po tem jih zavrzite v cedilo in sperite s hladno tekočo vodo.
3. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje naribajte na srednje velikem ribanju. Papriko odstranite iz semen in narežite na tanke trakove.
4. korak
Piščančji file operemo, popivamo s čisto papirnato brisačo in narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo majhno količino rastlinskega olja in pražimo čebulo do zlatorjave barve. V čebulo vlijemo korenje in še malo popražimo.
5. korak
Nato v ponev dodajte piščančji file, sol in poper, premešajte in hranite 5-7 minut na ognju.
6. korak
Takoj, ko je krompir kuhan, iz njega odcedimo vodo, ga segrejemo, dodamo maslo in rahlo ogreto mleko. Začinimo s soljo in premešamo.
7. korak
V pekač, velik približno 15 krat 20 centimetrov, enakomerno položite meso in zelenjavo, po vrhu enakomerno razporedite krompir, ki ga posujte z naribanim sirom.
8. korak
Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj, in pečemo 20-30 minut.
9. korak
Končano jed potresite s svežimi zelišči in vroče postrezite s česnovo omako, majonezo ali kislo smetano.
