Tako preprosti izdelki, kot so krompir, piščanec in gobe, se zelo dobro ujemajo in iz njih zlahka pripravite nežno, krepko enolončnico z okusno zlato skorjo.
Potrebno je
krompir - 7 kosov - piščančji file - 2-3 kos. - šampinjoni - 200-300 g. - čebula - 1 kos. - majoneza - 100 g. - jajca - 2 kos. - trdi sir - kefir - 200 g - zelena čebula - rastlinsko olje - sol, poper
Navodila
Korak 1
Šampinjone sperite, drobno sesekljajte, čebulo nasekljajte. Segrejte ponev, namažite jo z rastlinskim oljem. Zmešajte gobe in čebulo ter med občasnim mešanjem malo pražite 10 minut. Pražimo jih do mehke in zlato rjave barve.
2. korak
Piščančji file sperite, razrežite na koščke 2 cm in jih dajte v ločeno posodo, dodajte majonezo, sol in poper. Pustite, da se marinira 30 minut. Krompir sperite, olupite in narežite na tanke rezine, premera 3 cm.
3. korak
Segrejte pečico. Vzemite pekač, operite ga z rastlinskim oljem. Začnite polagati sestavine po plasteh. Na dno položimo marinirane piščančje fileje in jih enakomerno razporedimo. Nato v naslednjo plast damo gobe, ocvrte s čebulo. Po vrhu razporedimo rezine krompirja.
4. korak
V skledi stepemo jajca, dodamo kefir, sol. Mešanico dobro stepemo in enakomerno prelijemo po enolončnici. Sveže zelišča na drobno nasekljamo in potresemo po vrhu posode. Sir naribajte na grobem ribežu in porazdelite po pekaču.
5. korak
Pripravljeno posodo damo v ogreto pečico. Pečemo 40-45 minut. Pripravljenost preverite z vilicami. Tepsija naj ima svetlo zlato skorjo. Postrežemo lahko s kislo smetano ali katero koli omako.
