Če želite nekaj nenavadnega in hkrati zadovoljivega, pripravite goveje goveje meso zrazy. Glavna sestavina te jedi je govedina. Meso je kuhano skupaj s čudovito omako in postane okusno in aromatično.
Potrebno je
- - rastlinsko olje - 30 ml;
- - čebula - 2 kos;
- - maslo - 50 g;
- - pšenična moka - 30 g;
- - govedina - 450 g;
- - drobtine - 2 žlici;
- - morska sol - 1/2 žličke
Navodila
Korak 1
Meso dobro sperite pod tekočo vodo. Nato goveje meso narežite na široke koščke po zrnju. Kosi naj bodo debeli približno 1,5 centimetra. Meso dobro stepemo, da dobimo tanke, ravne kose.
2. korak
Olupite in drobno nasekljajte čebulo. Čebuli dodajte nekaj zmehčanega masla in drobtin. Temeljito premešajte celotno maso - to bo nadev.
3. korak
Pripravljeni nadev položite v enake dele na vsak kos mesa. Vsak kos zvijemo v zvitek, vsak rob pritrdimo z zobotrebcem. Izdelke potopite v moko. V ponev nalijte rastlinsko olje in nanj položite goveje zvitke.
4. korak
Zvitke na vseh straneh prepražimo na močnem ognju. Njihova barva naj postane svetlo rjava. Ocvrto hrano damo v ponev. Preostali nadev namažemo po njih, dodamo 250 ml vode, potresemo s soljo.
5. korak
Kuhajte pokrito s pokrovom na majhnem ognju 1,5 ure. Poskrbite, da posoda ne zažge. Meso naj postane mehko in zelo sočno, okrog njega pa tvori dišečo in okusno omako.
6. korak
Gotovo goveje meso zrazy po naročilu postrezite z rižem, krompirjem ali solato iz paradižnika, kumar, česna, čebule, paprike in peteršilja.
