Govedina je zelo okusno in zdravo meso. Toda vsaka gospodinja ga ne more pravilno kuhati. Da bo meso mehko in nežno, lahko uporabite multivark. Za kuhanje bo trajalo veliko časa, vendar boste z rezultatom zadovoljni. Vonj govejega obara bo združil vso družino na okusni večerji.
Potrebno je
- - govedina 1 kg
- - slanina 200 g
- - čebula 1 kos.
- - 1 strok česna
- - rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- - suho rdeče vino 300 ml
- - moka 2 žlici. žlice
- - lovorjev list 2-3 kos.
- - začimbe za meso
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Za to jed morate vzeti govejo režo, ki ne sme biti mastna. Če se nekje najde maščoba, jo je treba odrezati. Meso narežemo na kocke 2x2 cm. Govedino prepražimo na ponvi, da se kosi dobro zapečejo.
2. korak
Česen nasekljajte, čebulo sesekljajte na pol obroče. Slanino narežemo na velike trakove. Biti mora nujno s plastjo maščobe. Vse zgoraj omenjene sestavine pet minut pražimo v posodi multivarka. Dodamo moko, postopoma uvajamo vino in vse sestavine jedi dobro premešamo. V skledo damo lovorjeve liste in začimbe ter dušimo še 10 minut.
3. korak
Ocvrto meso prestavimo v multivark, sestavine premešamo in jed kuhamo 5 ur v načinu "Ragu". V tem času ima govedina čas, da dobro zavre. Meso postane dišeče in se dobesedno stopi v ustih. Za prilogo je primeren krompir, riž ali ajda.
