Kako Narediti Kalifornijske Zvitke

Kazalo:

Kako Narediti Kalifornijske Zvitke
Kako Narediti Kalifornijske Zvitke

Video: Kako Narediti Kalifornijske Zvitke

Video: Kako Narediti Kalifornijske Zvitke
Video: Локоны утюжком | Ольга Дипри | Beach Waves hair tutorial 2024, Marec
Anonim

Meso rakov, avokado, ikra letečih rib in riž so stalne sestavine najbolj priljubljene japonske kuhinje na svetu. Rolice "California", ki jih imajo radi predvsem Američani, lahko pripravite doma.

Slika
Slika

Potrebno je

    • za 6 zvitkov:
    • 1/2 lista nori
    • 120 g riža
    • 20 g avokada
    • 30 g rakovice
    • 30 g ikre letečih rib
    • 30 g japonske majoneze
    • sladkor
    • sol
    • rižev kis po okusu
    • wasabi
    • vloženi ingver
    • sojina omaka po okusu

Navodila

Korak 1

Skuhajte riž. Medtem ko se riž kuha v ponvi na zmernem ognju, združite 2 žlici. žlice sladkorja, 1 čajna žlička soli, 5 žlic. žlice riževega kisa (ob predpostavki, da vrete 900 g riža). Riž kuhamo približno 10 minut - do polovice kuhanega (ne sme se drobiti). Odstranite s toplote, pustite počivati 5 minut. Če ostane, odcedite vodo skozi cedilo. Riž nalijte v katero koli nekovinsko posodo, zmešajte z raztopino kisa. Premešajte z leseno lopatico. Pustimo, da se riž ohladi na sobno temperaturo.

2. korak

Polovico nori rjuhe (sijoča stran navzdol) položite na posebno bambusovo preprogo. Po močenju rok v vodi vzemite riž in ga enakomerno razporedite po celotnem listu nori. 1 cm roba nori, ki je najbolj oddaljen od vas, naj ostane brez riža.

3. korak

Nori list obrnite tako, da je riž na dnu. Na nori položite 2 vzdolžno narezana avokada. Na vrh dodajte japonsko majonezo. Na vrhu majoneze je sesekljano meso rakovice.

4. korak

Dvignite rob preproge, ki vam je najbližje. Začnite valjati kolut: v nasprotni smeri od vas. Gibanje rok pri kotaljenju je od sredine do robov.

5. korak

Odstranite zvitek iz preproge. Potopite ga z vseh strani v ikre letečih rib. Zvitek narežemo na 6 enakomernih kosov. Postrežemo s sojino omako, vasabijem in vloženim ingverjem.

Priporočena: