Obilen prigrizek lahko naredite tako, da kombinirate krompir z morskimi sadeži. Kozice so sočne in jih takoj postrežemo s prilogo.
Potrebno je
- - kozica 200 g;
- - krušne drobtine 50 g;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - sol;
- - sojina omaka 50 ml;
- - oljčno olje 30 ml;
- - limonin sok 30 ml;
- - 3 stroki česna;
- - zelenjava kopra in peteršilja 50 g;
- - krompir 4 kos.;
- - mleti črni poper;
- - pekoča rdeča paprika;
- - rastlinsko olje za globoko maščobo.
Navodila
Korak 1
Kozico olupimo, zalijemo z mešanico sojine omake, olivnega olja in limoninega soka. Pustite, da se marinira 10 minut.
2. korak
Česen in zelišča drobno sesekljajte. Krompir olupimo in zavremo. Nato ga pretlačimo, solimo, popramo in dodamo sesekljan česen in zelišča.
3. korak
Jajca stepemo in zmešamo z rdečo papriko.
4. korak
Kozice zavijte v aromatičen pire krompir. Potopimo v stepena jajca in potresemo v drobtine.
5. korak
V ponvi segrejemo rastlinsko olje in na močnem ognju ocvremo kozico. Končane kozice položite na serviete, tako da odvečno olje vpije steklo in se vpije.
6. korak
Kozico postrezite v kožuhu na vrhu solate.
