Piščančje prsi z gobami bodo čudovit okras za vsako mizo. Ta okusna in hranljiva jed bo všeč tako odraslim kot otrokom. Vsebuje veliko količino beljakovin, fosforja, kalija, magnezija, železa in cinka ter kompleks vitaminov. Dokaj nizkokalorična in lahko prebavljiva jed je primerna tudi za tiste, ki so na dieti.
Potrebno je
-
- 2 kg piščančjih prsi;
- 300 g čebule;
- 200 g vloženih kumar;
- 500 g svežih šampinjonov;
- 150 g sira;
- sol in črni poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Kako kuhati piščančje prsi / b z močnimi gobami / močno "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Piščančje prsi dobro sperite pod mrzlo vodo in odstranite kožo in kosti. Vsako dojko prerežite na 2-3 rezine čez. Film (plastična vrečka) in rahlo odbite s posebnim kladivom za meso. Premazano meso solite in poprajte, položite v posebej pripravljeno skledo in pustite, da se marinira
2. korak
Medtem ko se dojke marinirajo, dodajte nadev. Čebulo olupite in operite v hladni vodi. Narežemo ga na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje, zmanjšajte ogenj na nizko in, če položite čebulo v ponvi, jih prepražite do zlato rjave barve. Gobe temeljito operite in jim odrežite noge. Nato narežemo na majhne koščke in dodamo čebuli, ocvrti do zlato rjave barve. Začinimo s soljo, poprom in med občasnim mešanjem dušimo 15 minut. Sir naribajte na drobnem ribniku in dodajte žlico skoraj dokončanim gobam. Ne da bi nehali mešati, mešanico držite še 3-4 minute na ognju
3. korak
Četrtino ločite od končnega nadeva in položite v globoko skledo ter zmešajte s preostalim sirom. Postavite nadev iz ponve v ločeno skledo in pustite, da se popolnoma ohladi. Kumare narežemo na tanke rezine.
4. korak
Mizo pokrijemo s prozorno folijo in njeno površino rahlo namažemo z rastlinskim oljem (da se meso ne drži). Piščančje prsi razporedite po foliji in po površini enakomerno razporedite gobji nadev. Na vrhu v drugi plasti razporedimo kumare. Končane prsi prepognite na polovico (čez)
5. korak
Pripravite pekač, tako da ga temeljito namažete z rastlinskim oljem. Vanj dajte polnjene prsi tako, da je razdalja med njimi vsaj 0,5 cm. Na vrh položite gobe in sir, ki dobro pokrijejo piščančje meso. Pečico segrejte na 200 stopinj in vanj položite polnjene prsi za 25 minut. Po določenem času temperaturo v pečici zvišajte na 230-240 stopinj in pecite še 15-20 minut. Kuhane prsi pustite v pečici še 5 minut.
