Ko ostane zelo malo časa in potrebujete obilno, a hkrati zelo lahko jed, lahko palačinke skuhate z jogurtom. Takšna jed ne traja dolgo in je kot nalašč za otroški jedilnik ali družinski zajtrk.
Potrebno je
- - 1 jajce;
- - 200 g moke;
- - 200 g jogurta brez dodatkov;
- - 1 g pecilnega praška;
- - 3 žlice. l sladkor;
- - 200 g mleka;
- - sol po okusu;
- - 20 g sladkorja v prahu;
- - vse jagode ali marmelado za okras.
Navodila
Korak 1
Vzemite globoko, čisto skodelico in jo posušite z brisačo. Vanjo nežno presejte moko in dodajte pecilni prašek. Po želji ga lahko nadomestimo tudi z običajno sodo bikarbono. Suhi zmesi dodajte nekaj soli in premešajte.
2. korak
Nežno dodajte jogurt v mešanico suhe moke. Najbolje se obnese naravni domači jogurt. Lahko uporabite tudi jogurt, kupljen v trgovini, brez dodatkov ali arom z vsebnostjo maščobe 2,5%. Zmešajte jogurt in moko ter v majhnih delih dodajte sladkor. Mešanica naj se kuha 15-20 minut na hladnem.
3. korak
Segrejte ponev, jo namažite z malo rastlinskega olja. Testo za palačinke žličite z žlico in nežno položite v ponev. Vsako palačinko prepražimo do zlatorjave na obeh straneh. Pripravljene palačinke lahko pred serviranjem rahlo potresemo z ledenim sladkorjem in okrasimo s svežimi jagodami ali marmelado.
