Predstavljajte si, kako se v hladnem jesenskem jutru zbudite s prijetnim vonjem, ki se širi po vaši hiši. Pogledamo v kuhinjo in tam na mizi najdete bujne vroče palačinke z marmelado in sveže pripravljenim zeliščnim čajem …
Potrebno je
- 300 ml kefirja;
- 250 g moke;
- 3 žlice Sahara;
- 1/3 žličke soda;
- 1/2 žlice kis 6-9%;
- rastlinsko olje brez vonja.
Navodila
Korak 1
Kefir vlijemo v ponev, kjer bomo zamesili testo. V kefir dajte sodo, premešajte in pustite 5 minut.
2. korak
Po petih minutah postavite ponev na ogenj, da se ogreje, medtem ko pripravljate testo.
3. korak
V kefir dajte sladkor in kis, premešajte. Takoj boste videli reakcijo: v kefirju se bo pojavilo veliko mehurčkov.
4. korak
Nato dodajte moko v 2-3 odmerkih, vsakič premešajte, da ni grudic. Za udobje lahko uporabite mešalnik.
5. korak
Preverite debelino testa. Padati mora z žlice, ne pa kapljati.
6. korak
Palačinke z žlico damo v ponev z rastlinskim oljem in ocvremo na obeh straneh.
7. korak
Postrezite s kislo smetano, marmelado, nastrganimi jagodami ali kondenziranim mlekom.
