Ta recept bo všeč tistim, ki imajo radi sladkarije. Rezultat so nežne torte, ki se preprosto stopijo v ustih. Kot nalašč za postrežbo čaja gostom.
Potrebno je
- Za izdelavo teh tort boste potrebovali testo:
- • pšenična moka - 220 g,
- • Sladkor v prahu - 2 žlici. l.,
- • Vanilin sladkor - 1 čajna žlička,
- • Maslo pri sobni temperaturi - 150 g,
- • Jajčni beljak - 2 kos.
- Za nadev iz kisle smetane:
- • kisla smetana - 250 g,
- • jajčni rumenjak - 2 kos,
- • škrob - 2 žlici. l.,
- • Sladkor - 50 g.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. V globoki skledi stepemo zmehčano maslo s sladkorjem v prahu do goste kreme. Utripajte približno 4 minute.
2. korak
Dodamo vanilijev sladkor, premešamo, da postane gladka. Maslu dodajte beljakovine. Utripajte 3 minute. V zmes vlijemo presejano moko, dobro premešamo in testo damo v pekače. Pošljite v pločevinke, da se pečjo v ogreti pečici 12 minut.
3. korak
Medtem v globoki skledi stepemo rumenjake in sladkor z mešalnikom do belkasto goste konsistence (5 minut).
4. korak
Rumenjakom dodamo škrob in stepamo še 2 minuti. Zmesi dodajte kislo smetano, temeljito premešajte. Ko mine 12 minut, modelčke za piškote odstranite iz pečice in pečico spustite na 170 stopinj.
5. korak
Nalijte kislo smetano v kalupe na vročih pecivih in jih pošljite, da se pečejo v pečici - 50-60 minut pri 170 stopinjah, dokler se ne pojavi rjavkasta skorja.
