Kisla smetana ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav izdelek. Ne samo, da pomaga krepiti kosti, ampak tudi pomaga pri lajšanju stresa, premagovanju slabe volje in pomirjanju živčnega sistema, če ga mešamo z medom. Žal v zadnjem času vse pogosteje pod krinko kisle smetane v trgovinah in na tržnicah prodajajo mlečne izdelke, ki ji le nejasno spominjajo. Torej, kako se ne bi zmotili in izbrali kakovostno kislo smetano?
Potrebno je
Navodila
Korak 1
Pri nakupu kisle smetane v trgovini najprej bodite pozorni na rok uporabnosti. Višji kot je, manj uporaben je izdelek. Rok uporabnosti več mesecev običajno kaže, da je bila kisla smetana obdelana pri visokih temperaturah. In posledično so v njem umrle vse mlečnokislinske bakterije. Naravna kisla smetana se hrani največ dva tedna.
2. korak
Ne pozabite, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe ni nikoli gosta, pa tudi klasična. Njegova konsistenca je neposredno odvisna od vsebnosti maščobe: bolj kot je izdelek bolj debel, bolj testen je. Kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe ima rahlo konsistenco, vendar je vseeno gosta in rahlo kislega okusa.
3. korak
Okusite kupljeni izdelek, kadar koli je to mogoče. Pogosto kislo smetano pred prodajo stepemo z margarino, da postane gosta, v tem primeru boste zagotovo začutili okus "zgoščevalca". Okus začutijo tudi škrob, ki ga pogosto dodajo brezvestni prodajalci.
4. korak
Kupljeni izdelek v tanki plasti nanesite na kozarec in poglejte, kaj se zgodi, ko se posuši. Lahko vidni madeži kažejo na slabo kakovost kisle smetane in enakomerno plast naravnosti izdelka.
5. korak
Vrelo vodo vlijemo v fasetiran kozarec in mu dodamo žličko kisle smetane. Če je popolnoma raztopljen, je narejen iz naravnih izdelkov. Če se kisla smetana usede na dno ali se pojavijo beli kosmiči, to pomeni, da gre za mlečni izdelek iz rastlinskih maščob.
6. korak
Če ste kupili separator kislo smetano, lahko preverite njeno kakovost, ko vsaj dve uri stoji v hladilniku. Če ostane tekoča, je bila pred prodajo najverjetneje pomešana z mlekom.
7. korak
Preberite sestavo izdelka, ki je navedena na embalaži. Kakovostna kisla smetana je narejena iz smetane in kislega testa brez dodatkov.
