To je možnost za hitro in okusno slivovo torto za družinski čaj. Hitro se pripravi, ni treba toliko izdelkov. Testo se izkaže za univerzalno - z njim lahko naredite pite z različnimi nadevi.
Potrebno je
- Za test:
- - 250 g skute, moke, masla;
- - 100 g sladkorja;
- - ščepec soli.
- Za polnjenje:
- - 400 g močnih sliv.
- Za škropljenje:
- - 250 g masla;
- - 250 g moke;
- - 250 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo testo. Moko združimo s skuto, maslom in ščepcem soli. Zamesimo homogeno testo, ga zavijemo v plastično folijo, hladimo 2 uri. Nato testo vzamemo, razvaljamo v pravokotno plast, upognemo vogale do sredine in znova razvaljamo. To ponovite 3-krat, da dobite ohlapno in večplastno testo.
2. korak
Izperite močne slive, jih prerežite na pol, odstranite koščice.
3. korak
V pladenj, prekrit s pergamentom, položite plast valjanega testa, oblikujte nizke stranice. Dno obdelovanca potresemo z moko in polovico sliv položimo na vrh z odrezanim.
4. korak
Zdaj pripravite masleno drobtino. Zmešajte moko, maslo in sladkor za drobljivo maso. Bolje je, da maslo z moko najprej nasekljamo z ostrim nožem.
5. korak
Potresemo s slivovimi drobtinami, model z obdelovancem postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Odprto slivovo pito kuhamo 40 minut. Bolje je, da postrežemo rahlo toplo, tako da bo pita bolje rezana. Tudi po popolnem ohladitvi ostanejo pecivi aromatični, mehki in zelo apetirani.
