Živilski izdelki so razdeljeni na beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe. Pomembno pa je ne le vedeti, kateri izdelki spadajo v katero skupino, temveč tudi, kako se proizvodi iz ene skupine kombinirajo z drugo. Hranjenje nekombinirane hrane hkrati povzroči povečanje telesne mase, presnovne motnje, neprijetne občutke v prebavilih in druge negativne posledice.
Navodila
Korak 1
Maščobe z beljakovinskimi izdelki ali maščobe z ogljikovimi hidrati se dobro ujemajo. Zelenjava se zelo dobro ujema z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami. Sadje je priporočljivo uživati ločeno od glavnih obrokov - uro pred uro ali uro in pol pozneje.
2. korak
Obstaja nekaj pravil za kombiniranje posameznih izdelkov. Torej se je treba paradižnikom in agrumom izogibati z hrano z ogljikovimi hidrati. Na primer, banane (ogljikohidratni izdelek) s pomarančo, paradižnika z ogljikohidratnim kruhom ali testenin ni mogoče kombinirati. Toda paradižnik se dobro ujema z listi solate, z beljakovinsko hrano in maščobnimi, saj paradižnikova kislina dobro razgrajuje maščobe in beljakovine.
3. korak
Škrobne hrane (krompir, riž, banane) ne kombinirajte z beljakovinami, pa tudi s sadjem. Se pa dobro podajo k maščobam (zelenjava, maslo) in zeleni zelenjavi.
4. korak
Hrane, ki vsebuje beljakovine (meso, perutnina, jajca, mlečni izdelki, oreški, soja), ne smemo uživati skupaj z drugo beljakovinsko hrano, pa tudi s škrobno, sladko in mastno. Beljakovine telo vedno dobro absorbira v kombinaciji z določeno neškrobno zelenjavo in kislim sadjem. Primer dobre kombinacije je zrezek s solato iz svežega paradižnika in kumare z zelišči.
5. korak
Žitne jedi kombinirajte z zeleno zelenjavo ali maščobami. Stročnice jejte ločeno, brez mleka in olja. Okrasite s svežo zeleno solato. Mleka, melone, sleda sploh ne kombinirajte z drugimi izdelki. Uživajte jih ločeno.
6. korak
Ne pozabite na preprosto pravilo seznanjanja hrane. Preprostejša kot je jed in njeni sestavni deli, manj obilna jedilna miza je položena pred vas, lažje bo telo asimiliralo vaše zaužitje in manj možnosti, da se boste zmotili v kombinaciji nekaterih izdelkov.
