Dobra sladica naj se hitro skuha, hitro poje in, če je mogoče, se ne usede na straneh. Ker so prazniki pred nami, bo takšna sladica zelo pomembna.
Potrebno je
- Sir Ricotta - 300 g;
- Pšenična moka - 1 žlica;
- Jajca - 3 kosi;
- Oljčno olje - 1/3 žlice;
- Sladkor - 3/4 žlice;
- Lupina 1 limone;
- Ščepec soli;
- 1 vrečka pecilnega praška;
- 2 veliki sladki hruški;
- Po želji - nekaj sladkorja za karamelizacijo torte.
Navodila
Korak 1
V večjo skledo presejte moko s pecilnim praškom, tam dodajte lupino. Ricotto vtrite skozi sito. Jajca stepemo z maslom, soljo, sladkorjem.
2. korak
Hruške olupite (čeprav je njihova kožica tanka in nežna, tega izdelka lahko izpustite) in jih narežite na majhne kocke.
Vmes pečico segrejemo na 180 stopinj.
3. korak
Združite moko, jajca in ricotto. Pošljite testo v kalup. Koščke hrušk nežno vtisnite v testo in postavite v pečico za eno uro. Pripravljenost serijsko preverimo z zobotrebcem.
Dober tek!
