Rižev sladoled se izkaže za nenavadno nežen in preprosto neverjetnega okusa. Ljudje, ki so poskusili to sladico, ne bodo nikoli uganili, iz česa je narejena.
Potrebno je
- - mleko - 250 ml;
- - smetana 30% - 500 ml;
- - sol - ščepec;
- - sladkor - 60 g;
- - okroglozrnat riž - 75 g;
- - vaniljev sladkor - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
V ponev dodajte naslednje sestavine: 250 mililitrov smetane, ščepec soli in mleka. Vse sestavine te mešanice dobro premešajte med seboj. Nastalo maso pristavimo na štedilnik in počakamo, da zavre.
2. korak
Medtem ko čakate, da kremasta mlečna zmes zavre, riž temeljito sperite.
3. korak
V vrelo kremasto zmes dodajte sveže opran riž z okroglim zrnom skupaj z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Ko ta masa zavre, ogenj zmanjšamo na zelo nizek in ga kuhamo, dokler žito ne zavre. To vam bo vzelo približno 40-45 minut.
4. korak
Nastalo riževo kašo odstavite in se je ne dotikajte, dokler se popolnoma ne ohladi.
5. korak
Medtem preostalo smetano stepemo v ločeno skledo. Pred tem postopkom je kremo najbolje ohladiti v hladilniku, saj jo bomo tako lažje in lažje stepali.
6. korak
Ohlajeni riževi kaši dodajte stepeno smetano. Zmes mešajte do gladke mase, nato jo položite v pripravljeno posodo in za eno uro hladite v zamrzovalniku. Po poteku časa premešajte sladoled in ga pošljite nazaj, da se ohladi. Ta postopek naredite vsaj 2-3 krat.
7. korak
Po zadnjem mešanju poslastico pošljite v zamrzovalnik, dokler ni popolnoma zamrznjena. Rižev sladoled je pripravljen!
