Skoraj vsi poznajo situacijo, ko izdelki s pretečenim obdobjem uživanja ostanejo v hladilniku, ki si jih nihče ne upa jesti ali piti v strahu za svoje zdravje. Pogosto se izkaže, da je kefir v taki vlogi. Izlijte - roka se ne dvigne.
V tem primeru morate vedno imeti na zalogi več receptov, da lahko uporabite to zdravo in okusno pijačo.
Potrebno je
- Za pite:
- Kefir 1 kozarec;
- Moka 2 - 2, 5 kozarca (odvisno od kakovosti kefirja in moke);
- Ščepec soli;
- Soda 3/4 žličke
- Kakršno koli polnjenje (ocvrto zelje s čebulo in jajci, gosta marmelada, jabolka z rozinami).
- Za pico:
- Kefir 1 kozarec;
- Moka 1 kozarec;
- Jajce 2 kos;
- Ščepec soli
- Soda 1/2 žličke
- Olje raste. za mazanje obrazca 1 žlička.
- Nadev: kečap, kuhana in prekajena klobasa, oljke, vložene kumare, sir.
- Za bananine palačinke:
- Kefir 1 kozarec;
- Moka 1 kozarec;
- Jajce 1 kos;
- Sladkor 2 žlici;
- Soda 1/4 žličke
- Zrela banana 1 kos
- Olje raste. za cvrtje
Navodila
Korak 1
Pite.
Zmešajte sestavine za testo (moka, kefir, soda, sol), vse zmešajte v mehko mehko testo. Razvaljamo s plastjo 1 cm, zvijemo štirikrat, spet razvaljamo in nekajkrat ponovimo. Iz testa razvaljamo "klobaso", ki jo za pol ure postavimo v hladilnik.
Vzemite ven, odrežite koščke testa, iz njih oblikujte pite. Pražimo ali pečemo do zlato rjave barve.
Iz tega testa so še posebej dobre ocvrte pite z zeljem in mesom.
2. korak
Pica.
Vklopite pečico za ogrevanje, nastavite na 200 ° C.
Sestavine za testo temeljito pregnetemo (moka, kefir, jajca, sol, soda), vlijemo v pripravljen kalup.
Vrh namažite s kečapom, položite rezine klobas, kumare, oljke, potresite s polovico sira.
Pečemo 30-35 minut, dokler skoraj ne skuhamo, 5 minut pred izklopom pico potresemo s preostalim sirom.
Lahko nekoliko spremenite tehnologijo in najprej pečete samo skorjo pice, dokler ni napol kuhana, nato pa na vrh položite kečap in nadev, potresete s sirom.
3. korak
Palačinke iz banane.
Zmešajte sestavine testa (kefir, jajce, sladkor, soda), mora dobiti konsistenco debele kisle smetane.
Banano pretlačimo z vilicami, dodamo malo cimeta.
Predgrejte ponev in izlijte testo, tako da oblikujete palačinke. Na vsako damo žličko bananine mase. Takoj, ko palačinke porjavijo, jih z lopatico obrnite na drugo stran. Imamo bananino "pečeno" palačinko.
