Ni skrivnost, da Italijani radi jedo okusno. Njihova kulinarika je ena izmed najbolj priljubljenih na svetu. Preprost in enostaven, poln je aromatičnih in okusnih jedi. Danes bomo analizirali recept za italijansko enolončnico s krompirjem in piščancem. Italijani imajo približno enako izbiro izdelkov kot naši, zato vam za pripravo jedi ni treba iskati nekaj eksotičnega, rezultat pa bo precej pristen in zanimiv.
Potrebno je
- - koper - 2 ščepca;
- - peteršilj - 2 ščepca;
- - piščančji file - 3 kos;
- - smetana 30% - 150 ml;
- - trdi sir - 350 g;
- - sveže gobe - 500 g;
- - pire krompir - 1 kg.
Navodila
Korak 1
Piščančji file in gobe narežemo na majhne koščke, jih popražimo v ponvi z maslom. Krompir olupite in zavrite, dokler se ne zmehča.
2. korak
Sir naribajte na grob ribež, zelišča drobno sesekljajte, zmešajte mleko in smetano, dodajte začimbe, dajte na srednji ogenj.
3. korak
Pekač namažite z maslom, v prvo plast položite krompir, nato nanj položite gobe in piščanca, vlijte mleko in smetanovo omako. Potresemo z naribanim sirom in pečemo v ogreti pečici na 180 ° C 20 minut.
4. korak
Preden postrežemo, posodo posujemo z zelišči. Postrežemo ga lahko s hladnim mlekom, kefirjem, kavo in kompotom. Jed je bolje jesti toplo in toplo.
