Za prijetno večerjo je dovolj, da uporabite dva glavna proizvoda - krompir in meso. Da pa bo jed posebna, potrebujete dodatne sestavine. Najboljša kombinacija vseh živil je, če jih pečemo v pečici. Pekač bo izpadel okusen, sočen in aromatičen.
Potrebno je
- - govedina 600 g
- - krompir 300 g
- - gobe 200 g
- - čebula 1 kos.
- - sladka paprika 1 kos.
- - mesna juha 400 ml
- - smetana 30 ml
- - oljka in maslo
- - paradižnikova mezga
- - listi bazilike
- - koper
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Govedino operemo, posušimo s prtičkom in zmeljemo.
2. korak
Čebulo in papriko narežemo na tanke polkroge, prestavimo v ogreto ponev in dušimo na oljčnem olju. Nekaj minut pred koncem cvrtja damo mleto meso, pripravljeno prej. Vse dušimo približno 20 minut z dodatkom juhe, drobno sesekljanih gob, paradižnikove paste, začimb in sesekljanih listov bazilike.
3. korak
Krompir olupite in zavrite, nato ga pretlačite v pire krompir, zmešajte z maslom in smetano, dokler ne nastane homogena masa.
4. korak
Kalup namastimo z maslom in položimo mešanico gob in mletega mesa, nato pa damo pire krompir. Postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah 40-50 minut.
5. korak
Končano enolončnico okrasimo s sesekljanim koprom, narežemo na porcije in postrežemo vroče.
