Ta krepka in okusna jed bo všeč vsem brez izjeme! Lahko je tako preprosta jed, ki jo postrežejo v delovnem dnevu, kot čudovit okras za praznično mizo. Kuhanje enolončnice je hitro in enostavno.
Potrebno je
- - 350 g gob, lahko vzamete tako zamrznjene kot sveže
- - 550-600 g krompirja
- - 150 g čebule (enolončnice bodo mehkejše z rdečo čebulo)
- - 150 g trdega sira (Pshekhonsky, Edam itd.)
- - 2 žlici. maščobna kisla smetana (vsaj 20%)
- - Malo rastlinskega ali olivnega olja
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej skuhamo gobe (če vzamemo zamrznjene, jih moramo najprej odmrzniti). Na primer, medene gobe kuhamo 30 minut, jurčki in bele gobe - 40 minut.
2. korak
Nato krompir olupite in zavrite, dokler se ne zmehča.
3. korak
Čebulo narežemo na tanke polkroge (če je čebula majhna - na kolobarje), nato na srednjem ognju pražimo na olju.
4. korak
Krompir narežemo na kroge ali polkroge. Sir podrgnite na grob ribež.
5. korak
Vzamemo pekač. Temeljito namažite z oljem, krompir položite tako, da med kosi ni prostora. Po okusu dodajte sol in poper ter namažite s kislo smetano.
6. korak
Namažemo vrsto gob, poper in sol. Potem je na vrsti čebula, ki jo namažemo s kislo smetano in nanjo damo preostali krompir. Po vrhu vse potresemo s sirom.
7. korak
Obrazec postavimo v pečico za 30-40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
